概述 青花瓷又稱白地青花瓷器，英文名blue and white porcelain，它是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。釉下彩的一種。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。目前發(fā)現(xiàn)最早的青花瓷標(biāo)本是唐代的(也有學(xué)者稱唐青花并非青花瓷）；成熟的青花瓷器出現(xiàn)在元代；明代青花成為瓷器的主流；清康熙時(shí)發(fā)展到了頂峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等品種。

我國古代青花瓷,繪畫裝飾清秀素雅,瓷器底部的文字,圖案款識(shí)種類繁多,各個(gè)時(shí)期的款識(shí)均有鮮明的時(shí)代特征.根據(jù)青花瓷款識(shí)的形式、種類來看，主要可分為紀(jì)年款、吉言款、堂名款、贊頌款和紋飾款五大類。

青花瓷器是中國陶瓷的藝術(shù)，它起源于唐代，成熟于元代，明代發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。明洪武二年（1369）始，在江西景德鎮(zhèn)珠山設(shè)御窯廠（又稱官窯），專為宮廷燒造日常生活器皿和賞賜品，并派督窯官指揮、監(jiān)燒。一改元代青花瓷器一窯同燒幾個(gè)品種的生產(chǎn)模式，也改變了明以前官窯“有命則供，無命則止”的生產(chǎn)狀態(tài)，江西景德鎮(zhèn)成了明、清兩代御窯廠的所在地。景德鎮(zhèn)官窯瓷器以其工藝精湛、瓷土精良、色潤純正、紋飾規(guī)范享譽(yù)世界，成為中國的制瓷中心。明代景德鎮(zhèn)除官窯燒制御用品外，民窯瓷器也有很大發(fā)展，出現(xiàn)了“官民競(jìng)市”欣欣向榮的局面。 青花又稱白地青花瓷器，它是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在瓷器胎體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。目前發(fā)現(xiàn)最早的青花瓷標(biāo)本是唐代的；成熟的青花瓷器出現(xiàn)在元代；明代青花成為瓷器的主流；清康熙時(shí)發(fā)展到了鼎峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花紅彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等品種。

青花瓷是我國最具民族特色的瓷器裝飾，也是我國陶瓷裝飾中較早發(fā)明的方法之一。其特點(diǎn)一是著色力強(qiáng)，發(fā)色鮮艷，呈色穩(wěn)定；二是紋飾永不退色；三是豐富多彩，明凈素雅，有中國水墨畫的藝術(shù)魅力；四是不含鉛、砷等有毒元素，對(duì)人體無毒副作用；五是不但適合裝飾餐、茶具等日用瓷，而且也適合裝飾花瓶、大缸等陳設(shè)瓷；六是其制作原料含鈷天然礦物蘊(yùn)藏豐富。

青花陳設(shè)瓷裝飾更為精美，如繪有蘇州園林、北京天壇、頤和園、桂林山水、廬山風(fēng)景、“四美圖”、“史湘云就最少要眠”等紋樣的千件青花缸、萬件和超萬件青花瓶，畫面生動(dòng)，料色層次清晰，裝飾別具一格。

青花瓷是明清瓷器生產(chǎn)的主流，以江西景德鎮(zhèn)為中心，官窯和民窯都出現(xiàn)了欣欣向榮的景象。明初青花瓷還帶有元代粗獷豪放的遺風(fēng)，色澤偏暗。永樂、宣德兩朝是明代青花瓷發(fā)展史上的黃金時(shí)期，這兩朝青花瓷典雅秀麗，色澤濃艷幽深，呈色如寶石藍(lán)般鮮艷。自成化開始，青花瓷變得精巧輕盈，色澤淡雅穩(wěn)定，贏得了后人極高的評(píng)價(jià)。明代后期，景德鎮(zhèn)的青花瓷在規(guī)模上有了更大的發(fā)展，數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了明初洪武至正德時(shí)的官窯青花燒造總數(shù)。青花呈色藍(lán)中泛紫，發(fā)色濃艷，具有鮮明的時(shí)代特征。明末由于局勢(shì)動(dòng)蕩，青花瓷的生產(chǎn)也每況愈下，官窯傳世品很少見，多是制作粗率的民窯產(chǎn)品。清代是青花瓷發(fā)展的鼎盛期，以康熙青花最為卓越。康熙青花質(zhì)量上乘，呈色翠藍(lán)，濃淡層次分明，有“青花五彩”的美譽(yù)。雍正青花以質(zhì)地優(yōu)良、細(xì)巧精致而著稱，呈色艷麗，但不如康熙時(shí)的豐富。乾隆青花以正藍(lán)為主，色澤明艷穩(wěn)定，無暈散現(xiàn)象。因粉彩瓷的逐漸增加，青花瓷自乾隆后期慢慢衰退了。道光時(shí)曾一度復(fù)興，但主要是仿康熙青花瓷，青花呈色浮躁，釉面疏松。