冬至節(jié)氣健康飲食建議

小院主婦 2011-01-05

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平和質(zhì)冬至節(jié)氣健康要義

今年（庚寅虎年）的冬至是12.22--1.6，從冬至當(dāng)日開始數(shù)九，北半球最寒冷的“數(shù)九寒冬”開始了。因為“冬至一陽初生”被認(rèn)為是生機(jī)的開啟，所以古時冬至是一個非常重要的節(jié)日，有“冬至大如年”的說法，不僅放假休息，而且還有祭祀等重要活動。冬至的養(yǎng)生要點是“安心靜體”以養(yǎng)初生之陽，冬至前后是進(jìn)補的最好時機(jī)。
有過敏性鼻炎、支氣管炎、哮喘、反復(fù)感冒、慢性咽炎的人不要錯過“夏病冬治”，到正規(guī)醫(yī)院去貼“三九貼”。這可以增強夏季的“三伏貼”效果，也可以事半功倍的防治此類疾病。2010年三九的具體時間為：一九，12月22日至30日；二九，12月31日至1月8日；三九，1月9日至17日，即使夏天沒有貼三伏貼，冬天仍然可以貼三九貼。貼敷治療三年一個療程。

飲食建議

冬至陰極之至，陽氣始生，陽氣初生時，需小心保護(hù)，精心調(diào)養(yǎng)。平和以溫平為宜，扶正祛邪，補虛益損。

適宜吃(要多吃，對體質(zhì)調(diào)養(yǎng)有好處)

常吃韭菜、洋蔥、蘿卜、山藥、紅薯、羊肉、牛肉、蜂蜜、牛奶、雞蛋、豆?jié){等扶正祛邪。如果這個季節(jié)你仍手腳溫?zé)幔∧w細(xì)膩，說明身體有充足的氣血，連四肢末梢都能照顧得比較好，其實沒必要特別補益。不過虛冷也有可能發(fā)生在平和質(zhì)身上，腳冷，皮膚干燥，此時應(yīng)“補虛益損”，適當(dāng)吃一些桂圓肉、紅棗、花生、紅豆、雞湯、栗子、黑芝麻、腰果之類的東西。
中部地區(qū)濕、寒重，除上述外燒菜佐胡椒、桂皮、香菜、花椒、辣椒以溫陽驅(qū)寒，但不可過量（麻辣香鍋，麻辣火鍋一類，即便是微辣也屬于過量）。
嶺南地區(qū)有夏無冬，人只有升發(fā)沒有貯藏、沒有儲存的季節(jié)和條件，此季則要常常煲湯，熬粥，少吃辛辣、燒烤以維持體內(nèi)陰陽氣血的平衡。

韭菜洋蔥蘿卜

山藥紅薯羊肉
牛肉蜂蜜牛奶
雞蛋豆?jié){桂圓
紅棗花生紅豆
栗子黑芝麻腰果

少吃

寒冷的冬至節(jié)氣需要養(yǎng)藏，滋益陰精也是冬至養(yǎng)生的重要內(nèi)容，冷飲、辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙；晚餐不宜超過20點，吃肉宜久燉熟爛，不宜半生不熟或干硬。平和體質(zhì)陰陽平衡，無需使用藥物進(jìn)補，遇到時則小心，容易上火，便秘，傷陰。非醫(yī)囑，無需使用如人參、鹿茸、附子、肉桂、肉蓯蓉等。孫真人《修養(yǎng)法》：是月腎臟正旺，……絕咸“少吃咸味食物，如：海帶、牡蠣、鴨血、蛤蜊、墨魚、豬血、豬肉等味咸的食品。