營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為你提供一張全身的食物地圖，告訴你從頭到腳的飲食秘方，讓你吃得美麗，吃得健康。

護(hù)腦：菠菜

因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。哪些屬于“還原食物”呢?菠菜位居榜首。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補(bǔ)腦時(shí)選用。

護(hù)眼：紅薯

維生素A素有“ 護(hù)眼小衛(wèi)士” 之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會(huì)下降，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A ，可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對(duì)皮膚有好處。

護(hù)肺：番茄

英國(guó)的最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃番茄3 次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，保護(hù)雙肺免受細(xì)菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。

護(hù)發(fā)：海帶

你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰(shuí)嗎?就是海帶，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、滋潤(rùn)、亮澤也都具有特殊功效。

護(hù)腿：香蕉

含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的是芹菜，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。

護(hù)心：深海魚(yú)

堅(jiān)持每日吃魚(yú)50克，可減少40%心臟病的發(fā)生，尤以吃深海魚(yú)為佳。魚(yú)里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為“好脂肪”，它們能擔(dān)當(dāng)天然抗凝血?jiǎng)┑膸褪郑山档脱獕骸⒁种菩募〉呐d奮性、減慢心率，從而保護(hù)心臟。

護(hù)腎：黑豆

自古黑豆就被譽(yù)為“ 腎之谷”，而黑豆從外表上來(lái)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認(rèn)為它還具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛者。

護(hù)胃：甘藍(lán)

甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽(yù)為天然“胃菜”。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫(yī)生都會(huì)建議多吃甘藍(lán)。每天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

護(hù)甲：雞蛋

健康的指甲是粉紅色的，因?yàn)橛谐渥愕难汗?yīng)。若指甲變化異常，往往是營(yíng)養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。

護(hù)膚：西藍(lán)花

它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感絕佳，還是著名的“抗癌戰(zhàn)士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素 A 、維生素 C 和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。