谷氣有五味

神醫圖書館318 2014-05-09

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谷氣有五味

谷氣有五味，其入五臟，分別奈何？曰∶胃者五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑皆稟氣于胃。五味各走其所喜，谷味苦先走心，谷味辛先走肺，谷味甘先走脾，谷味酸先走肝，谷味咸先走腎。谷氣津液已行，營衛大通，乃化糟粕，以次傳下。曰∶營衛之行奈何？曰∶谷始入于胃，其精微者，先出于胃，之兩焦，〔至上下兩焦。〕以溉五臟，〔溉，灌注也。〕別出兩行營衛之道，〔兩行，言清者入營，營行脈中；濁者入衛，衛行脈外。故營主血而濡于內，衛主氣而布于外，以分營衛之道?！称浯髿庵畵欢恍姓撸e于胸中，命曰氣海，出于肺，循咽喉，故呼則出，吸則入。天地之精氣，其大數常出三入一，故谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。心欲苦，肺欲辛，脾欲甘，肝欲酸，腎欲咸，此五味所合，五臟之氣也。夫五味入胃，各歸所喜，故苦先入心，辛先入肺，甘先入脾，酸先入肝，咸先入腎，久而增氣，物化之常也?！参逦陡饔兴耄眉染茫錃獗卦??！硽庠龆?，夭之由也?！才K有偏勝，則必有偏絕矣?！承娜艟?，急食酸以收之，〔心藏神，其志喜，喜則氣緩而心虛神散，故宜酸以收之?！承挠洠笔诚桃攒浿残幕鹛^，則為躁越，故以咸軟之，咸從水化，能相濟也?！秤孟萄a之，甘瀉之?！残挠?，故以咸軟為補，心欲緩，故以甘緩為瀉。〕肺若氣上逆，急食苦以瀉之，〔肺主氣，氣常則順，氣變則逆，故宜苦以泄之。〕肺欲收，急食酸以收之，〔肺應秋令，氣主收斂，故宜酸以收之。〕用酸補之，辛瀉之，〔肺氣宜聚不宜散，故酸收為補，辛散為瀉?！称⑷魸?，急食苦以燥之，〔濕則不能健運，故宜苦溫以燥之。〕脾欲緩，急食甘以緩之，〔脾貴沖和溫濃，其性欲緩，故宜以甘緩之?！秤酶恃a之，苦瀉之?！财⑾哺识鴲嚎?，故甘為補，苦為瀉?！掣稳艏?，急食甘以緩之，〔肝為將軍之官，其志怒，其氣急，急則目傷，反為所苦，用甘以緩之，則急者可平，柔能制剛也。
〕肝欲散，急食辛以散之，〔木不宜郁，故以辛散之?！秤眯裂a之，酸瀉之?！岔樒湫哉邽檠a，逆其性者為瀉，肝喜散而惡收，故辛為補，酸為瀉?！衬I若澡，急食辛以潤之，〔腎為水臟，主藏精，其性本潤，所以惡燥，故宜辛以潤之，辛從金化，水之母也?！衬I欲堅，急食苦以堅之，〔腎非堅無以稱作強之官，四氣遇濕熱即軟，遇寒冷則堅，五味得咸即軟，得苦即堅，故宜苦咸堅之。〕用苦補之，咸瀉之?！部嗄軋?，故為補，咸能軟堅，故為瀉?！晨嘧吖?，骨病毋多食苦?！补堑每鄤t沉陰益甚，骨重難柔矣?！承磷邭?，氣病無多食辛。〔辛能散氣。〕甘走肉，肉病無多食甘。〔甘能緩中，善生脹滿?！乘嶙呓?，筋病無多食酸?！菜崮苁湛s?！诚套哐?，血病毋多食咸?！惭孟虅t凝結不流?！呈侵^五禁，毋令多食?？嘧吖?，多食令人變嘔?！部辔缎詧远?，故走骨，苦入下脘三焦之道，閉而不通，故變嘔?！承磷邭?，多食令人洞心?！餐感娜艨找?，辛味開竅而散故也?！掣首呷?，多食令人心?！?、悶也。甘從濕化，致生諸蟲，蟲動則心常悶矣?！乘嶙呓睿嗍沉钊笋??！舶螂椎盟釀t縮，故小水不利?！诚套哐?，多食令人渴。〔血得咸則凝，凝則胃中汁注之，則津竭而渴?！扯嗍晨啵瑒t皮槁而毛拔；〔苦從火化，火能克金，故病在肺之皮毛?！扯嗍承?，則筋急而爪枯；〔辛從金化，金能克木，故病在肝之筋爪。〕多食甘，則骨痛而發落；〔甘從土化，土能制水，故病在腎之骨與發?！扯嗍乘?，則肉胝胸而唇揭；〔胝濃皮也，酸從木化，木能克土，故病在脾之肉與唇?！扯嗍诚?，則脈凝澀而色變，〔咸從水化，水能制火，故病在心之脈與色?！炒宋逦吨鶄病Ｐ粮拾l散而為陽，酸苦涌泄為陰?！灿?，吐也。泄，瀉也?！诚涛队繛a為陰，淡味滲泄為陽。〔滲泄利小便及通竅?！沉呋蚴栈蛏?，或緩或急，或燥或潤，或軟或堅，〔辛主散主潤，甘主緩，酸主收主急，苦主燥主堅，咸主軟，淡主滲泄。〕所以利而行之，〔各因其所利。〕調其氣使其平也?！矚饪烧{而平矣?！?/TD>