廚房是家中管線最復雜的環境，高油、高溫、高濕，加上各種食物充斥，最容易藏污納垢，久而成為霉菌、蟑螂的溫床，進而延伸到污染整個家中，甚至居住者的身體健康。如何聰明清潔、注重日常保養，徹底做好防潮工作，只要掌握部分原則與小技巧，廚房日久如新，干爽舒適，居家生活質量大幅提升。

【防潮】預防勝于治療

1.水槽鋁底板的防水處理：一般水槽本身有防汗處理外，安裝前可在水槽柜的底板上裝置一個水槽鋁底板并作防水處理，除了可耐撞擊，防潮功能更是不可或缺。

2.裝修時先鋪地板再做櫥柜：廚房的櫥柜是最容易受潮的地方，內有排水管線、未干燥完全的鍋具、清潔用品，由于櫥柜天生通風條件較差，長期下更易產生霉變。在裝修時，最好能夠先將地板鋪設完成后再做櫥柜，除了確保廚柜的尺寸精確無偏差外，還能讓櫥柜在安裝時經過足夠的時間烘干，避免潮氣入侵。

3.善用抽油煙機：抽油煙機除了抽油煙外，亦可兼具帶動室內空氣流通的功能，如果還有對外窗戶，同時啟用。每次使用完廚房時，抽風十到十五分鐘，就能加速廚房內部的通風與干燥。

4.隨清隨擦，干凈舒適：要有一個美麗舒適的廚房，良好的使用習慣非常重要。濕濕的廚房最容易沾上灰塵與臟東西，更提供細菌舒適的溫床。養成隨手擦拭清潔、保持干燥的習慣，廚房自然日久如新。

【清潔】小細節大效用

1.善用廚房紙巾：將洗碗精和水以1：6混合后噴于臟污處，20分鐘后再用百潔布黃色面刷洗。如遇頑強污垢，則在噴涂臟污處后覆蓋廚房紙巾，1小時后再清理會更輕松。

2.不銹鋼臺面清潔有方法：不銹鋼材質通常為毛絲面，清理時要順著“紋路”擦拭，如遇到小面積刮傷，可以像車輛保養一樣，涂抹些許食用油于刮傷處，等待過一段時間后再順紋路擦掉。

3.人造臺面石要避免吃色：人造石最怕污垢和吃色問題。平日使用時要避免放置如醬油、醋、紅酒等容易上色的液體。如有吃色或磨損可請廠商到府進行臺面拋光處理后又會煥然一新。 

4.漂白水蓋縫清霉菌：廚具交接與墻面相接處通常以硅膠封合，一段時間后，接縫處常會發現發黃、霉菌滋生，此時可用衛生紙沾漂白水蓋住接縫處，等待風干后發黃、霉菌滋生情形自然清除。

5.貼塑膠壁紙去污較易：墻壁上貼著能簡單去污的壁紙，則掃除時較為方便。

【防蟑螂】斬草除根

蟑螂最容易順著室外排水溝往上爬，若以堵塞方式，會造成使用上的不方便。裝置防臭裝置可以完全阻隔，平時也方便處理排水管內的阻塞物，保持排水通暢。

以上廚房防潮、保養、清潔秘技，是不是很實用呢？終于可以跟惱人的廚房油垢臟污說拜拜了！噢耶！~