廚具
電飯煲、砂鍋
小竅門: 1、大米提前浸泡1小時(shí)and煮的時(shí)候加點(diǎn)油,是米飯煮出來好吃的關(guān)鍵 2、味汁按照那個(gè)比例調(diào)好,不用一次性倒入,吃的時(shí)候味道不夠可以再加點(diǎn),免的太咸。 家里沒有砂鍋怎么破?嘿嘿,我也試過用電飯煲來煮哦,也很不錯(cuò)~ 做法一致哈。當(dāng)然,用砂鍋才更正宗啦 :D 9圖還太復(fù)雜?可以簡(jiǎn)單理解三步走: 1、米飯煮到8成熟 2、擺入臘味,磕入雞蛋 3、再煮5分鐘燜15分鐘 最后淋入味汁,青菜蔥花點(diǎn)綴,開吃~ 除了臘腸,還有臘肉、叉燒肉都是不錯(cuò)的選擇哦! |
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