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橘子是我們日常生活中常見的一類水果，因其較好的口感、鮮艷的外觀受到人們的喜愛。吃了汁多味美的橘子瓣，大家一般都會隨手將橘子皮給扔掉了。其實這樣做是一種浪費，因為橘子皮這件“廢物”其實也是寶貝哦~
[橘子皮的臨床功效20則]
功效一：橘皮可以防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧并被吸入鼻孔。在上車后繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
功效二：橘皮可以治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用；也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
功效三：橘皮可以治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
功效四：橘皮可以理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤喉。
功效五：橘皮可以降血壓
將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
功效六：橘皮可治燙傷
用爛橘子擦患處，可治燙傷。
功效七：橘皮可以治便秘
橘皮洗凈，切細絲，加白糖、蜂蜜適量，煮沸、冷卻，每次服1湯匙，每日服三次，可治便秘。
功效八：橘皮可治口臭
橘皮30克，水煎代茶飲，治口臭。
功效九：橘皮可防止磨牙
睡前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡（最好不要將橘皮吐出，感到不適時再吐出），可防睡覺咬牙。
功效十：橘皮可以提神開胃
將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
功效十一：橘皮可以治胃寒嘔吐
將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
功效十二：橘皮可以解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
功效十三：橘皮可以治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥；對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。此外，若浸泡的時間再長一點，如年底浸泡至春節或開春后再飲，則味道更佳。
功效十四：橘皮可以治風寒感冒
鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
功效十五：橘皮可以治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
功效十六：橘皮可以治急性胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助于治療急性胰腺炎。
功效十七：橘皮可以治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞。此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
功效十八：橘皮可以防止牙齒“酸倒”
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘后，用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
功效十九：橘皮可以抗焦慮
在心理疏導的同時，輔以橘皮粥食療調理可消除焦慮。用橘皮10 克，粳米100克煮粥食。
功效二十：橘皮可以治慢性支氣管炎
[橘子皮的家常妙用16則]
妙招No.1：橘子皮可以清新空氣且驅蚊
在室內點燃曬干的橘子皮，可代替衛生香，既能清除室內異味，又能驅除蚊蠅。
妙招No.2：橘子皮可以護發
將桔皮泡進熱水里，用它來洗頭，如同用了高質量的護發劑，頭發會光滑柔軟。
妙招No.3：橘子皮可以潤膚
把少許橘皮放入臉盆或浴盆中，用熱水浸泡，可發出陣陣清香。用它洗臉、浴身，能滋潤皮膚，防治皮膚粗糙。
妙招No.4：橘子皮可以除冰箱異味
將桔皮放進冰箱，它的清香氣息能夠排除異味。
妙招No.5：橘子皮可以作花肥和去除花肥異味
室內花卉若施用發了酵的腐質液作肥料，會散發出難聞的氣味，若將橘子皮放入肥料液內，其臭味就會被消除。
同時，橘子皮本身也是上好的肥料。將爛橘皮集中起來，堆放漚熟后，可作為家庭盆花的肥料，其效力長久且無異味，會使花卉長得更好。
妙招No.6：橘子皮可以去寵物身上的跳蚤，虱子
喜歡養寵物的人家，可將桔皮泡水，涂抹在寵物的身上，可以去跳蚤、虱子。
妙招No.7：橘子皮可以去除魚腥味
家里蒸魚時加入一些桔子皮，可除魚腥味。
妙招No.8：橘子皮可以為微波爐去味
微波爐使用久了，難免會留下各種食品的味道。把橘子皮放到微波爐里，小火加熱1到2分鐘，微波爐里令人討厭的味道就消失了，而且里面還有柑橘的芳香。但如果加熱過度橘子皮就會燒焦，那可要起到相反的效果了，所以用此方法要多加注意。
妙招No.9：橘子皮可以去除廚房垃圾臭味
廚房垃圾因為以食品廢料為主，所以經常會發出異味，橘子皮的除臭功能在處理垃圾方面可以起到很大的作用。如果有剩魚、生鮮等容易發出臭味的垃圾，丟棄時把橘子皮與這些垃圾一起放到垃圾箱里，可減少異味。
妙招No.10：橘子皮可以作肉制品調味
這個方法已經被很多主婦使用了，就是在燒肉或燉排骨時，加入幾片橘子皮，可使肉味鮮美，油而不膩。而且烹制羊肉、魚等菜肴時，加點橘子皮，也可去除腥味和膻氣。
妙招No.11：橘皮可以去污
用橘子皮蘸鹽擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果特別好。
妙招No.12：橘皮可以解煤氣
煤火中放幾片風干的橘子皮，可解煤氣。
妙招No.13：橘皮可以清洗衣物上的煤油污漬
沾有煤油的衣服，可用橘皮擦抹油污之處，再用清水漂洗，就可將衣物上的煤油漬和煤油味去掉。
妙招No.14：橘皮可以提神
在室內爐火旁放幾塊橘皮，則滿室生香，令人神清氣爽。
妙招No.15：橘皮可以去油膩及滅菌防腐
用橘皮浸泡或煎煮濾出的橘皮水，有去油膩及滅菌防腐作用，可用來洗滌油膩器皿和噴灑墻角、陰溝等處。
妙招No.16：橘皮可以增加食物的口感
將適量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖時放一點，甜點做成后，味道特別好。
[橘子皮的美食妙用12則]
美食妙用1：橘皮可以做橘皮茶
選潔凈的橘皮，切成細絲曬干，密封貯藏備用。沏清茶、做糕點、蒸饅頭時，放上一些，能使茶點既增添香味，又增加鮮艷色澤。
美食妙用2：橘皮可以做橘皮酒
橘皮洗凈，置于白酒中，浸泡20余天，即成橘皮酒。其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。
美食妙用3：橘皮是煮粥的好幫手
煮白米粥時，在將熟之際放入幾小塊橘皮，粥的味道會更香。
美食妙用4：橘皮可以作蜜餞
蜂蜜浸泡橘皮，會成為上好的蜜餞。
美食妙用5：橘皮可以做甜食
鮮橘皮放入清水中浸泡2天后，撈出切成絲，用白糖腌半個月，即成為甜香可口的一種甜食。
美食妙用6：橘皮可以做橘味魚片
橘皮烘干，磨成細粉密封貯藏。炒魚片或鱔魚片時，加入適量橘粉，即成為美味可口的“橘味魚片”。
美食妙用7：橘皮可以作香料
橘皮洗凈，用糖水浸泡，1星期后，和糖水一起入鍋熬煮，冷卻后即可長時間保存，作為制作糕餅點心的香料。
美食妙用8：橘皮可以做成小零食
把橘皮用清水浸泡一晝夜，撈出擠干，放在開水中煮30分鐘，取出剪成1厘米見方的塊，再放在鍋中煮，然后按每100克濕橘皮加4克食鹽的比例加入食鹽，煮30分鐘后取出，撒上甘草粉，晾干后即可食用。
美食妙用9：橘皮菜
吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
美食妙用10：橘皮可以作餡料
把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
美食妙用11：五香橘皮
把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分。擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘。撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
美食妙用12：橘皮可以做橘皮果醬
橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就好了。
來自： 龘龘清歡 > 《博大精深》
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