簡介
剪刀面是山西小吃，做法簡單，美味可口，家人很喜歡吃呢！
食材
主料
面粉 150g
綠豆芽 100g
豬肉 50g
輔料
花生油 25ml
醬油 15ml
韭菜苔 50g
胡蘿卜 20g
大蒜 10g
步驟
1.面粉中加入水?dāng)嚢璩尚鯛?/p>
2.和成光滑的面團(tuán)醒一會(huì)
3.整理成形
4.一只手拿面團(tuán)，另一只手用剪刀剪面團(tuán)
5.將面團(tuán)依次剪完
6.鍋中放入，水沸騰后放入剪刀面
7.熟后撈出，用涼水過涼
8.準(zhǔn)備好其它食材
9.豬肉放入淀粉和醬油拌勻
10.熱鍋放油
11.放入豬肉煸香
12.放入蒜末爆香
13.放入綠豆芽翻炒幾下
14.放入韭菜苔翻炒幾下
15.放入胡蘿卜翻炒幾下
16.放入醬油
17.翻炒均勻
18.放入剪刀面
19.翻炒一會(huì)即可
20.真是美味呢
小貼士
面要稍微和的硬一些
