
紅心獼猴桃: 紅心獼猴桃又叫紅陽獼猴桃,紅心獼猴桃的功效:保健美容、排毒抗癌、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老,紅心獼猴桃的作用:改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎,紅心獼猴桃食用禁忌:獼猴桃屬于寒性食物,有脾胃虛寒甚至瀉肚、胃炎、胃酸過多、痛經的人不宜食用紅心獼猴桃。 紅心獼猴桃具有豐富的營養價值,常食用鮮果對人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。被譽為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。珍稀品種---紅陽獼猴桃紅陽獼猴桃皮光無毛,果肉金黃、果心鮮紅美麗??诟刑鹚崆逅?、香氣濃,具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣,鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。紅陽獼猴桃最優秀的特征之一是維C含量十分豐富,為155-420mg/100g是蘋果的20-80倍。每天吃1-2個紅陽獼猴桃即能滿足人體對維C和微量元素的需要。尤其口感優于目前國內外選育的任何獼猴桃品種,獼猴桃不再是“酸果”,有“紅色軟黃金”之稱。
 紅心獼猴桃的作用: 1、紅心獼猴桃能預防癌癥,已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發癌癥基因的突變。 2、紅心獼猴桃能保持人體健康,獼猴桃含有大量的礦物質,特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特別重要。 3、紅心獼猴桃能增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老,平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克,號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。 紅心獼猴桃的功效與作用 4、紅心獼猴桃能消除緊張疲勞,獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑),5羥色胺只對人體有鎮靜作用。 5、紅心獼猴桃能減肥健美,獼猴桃果實含糖量低,是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。 6、紅心獼猴桃能增強免疫功能,獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑,主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質。 7、紅心獼猴桃能治口腔潰瘍,獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素,對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。 8、紅心獼猴桃能預防眼?。ò變日希?,目前愈來愈多的成年人患有白內障,獼猴桃富含植物化學成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網膜上堆積。 9、紅心獼猴桃能防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化,紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素??煽焖偾宄w內堆積的有害代謝產物,防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。 ?。╊A防抑郁癥,獼猴桃果實含有肌醇,肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑郁癥有效。 紅心奇異果獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。 紅心奇異果獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。 紅心奇異果獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。 不少女性因為工作家務繁忙,經常會出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況,若是同時缺乏鈣質,則更容易發生神經緊張、消化不良、失眠的癥狀,令人消瘦、憔悴。有研究顯示,蒼溪獼猴桃具有幫助神經傳導、安神和鎮定作用,足以提升睡眠質量。解熱,止渴,通淋。用于煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。 紅心奇異果獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效。奇異果外皮除含有豐富果膠,可降低血中膽固醇,更包含奇異果中百分之八十的營養,因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病。 紅心奇異果獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發育的神經管畸形,為孕婦朋友解除后顧之憂。獼猴桃品種富含維生素C、P、E、多種微量營養元素,以及人體必需的17種氨基酸;并含有其它果品所沒有的蛋白分解酶,能促進入體內食物的消化,尤其對難以消化的肉類菜肴效果明顯。
 紅心獼猴桃食用禁忌: 獼猴桃屬于寒性食物,有脾胃虛寒甚至瀉肚、胃炎、胃酸過多、痛經的人不宜食用紅心獼猴桃。
桔子:
桔子可以美容。桔子的維生素C含量是最高的,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,同時還有助于抑制黑色素的形成。
可以消除疲勞。桔子中的檸檬酸的含量非常高,檸檬酸不僅具有開胃之功效,同時還有消除疲勞的作用。
可以降低膽固醇。桔子含有豐富的膳食纖維,其果膠還可降低膽固醇發病的機率。 
利于排便。橘子的膳食纖維的含量相當高,利于腸胃蠕動,可促進排便。
促進心血管健康。橘子苷對促進毛細行之有血管的韌性,降低動脈血管中的膽固醇都具有很大的幫助,故橘子對預防高血壓,冠心病都具有很大的幫助。
利于防癌抗癌。橘子中的“諾米靈”對分解人體內的致癌物質,抑制癌細胞的生長,提高除毒酶的活性,保護人體的基因的完美都具有很大的幫助的。 橘子皮的功能。橘子皮又名陳皮,是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲,有清熱、止咳、化痰的作用,但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。熬粥時,放入幾片橘子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用。橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。 桂花糖: 桂花功效:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干?;ǎ盒?,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。根:祛風濕,散寒。用于風濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。 
原料配比: 紅心獼猴桃400克,桔子500克,桂花糖50克,白糖550g,飲用水6升

發酵工具:中國五天酵速桶(9.8L)

準備工作:
1.獼猴桃去皮切片
2.桔子去皮撕成瓣備用

鮮釀酵素DIY步驟:
步驟:將切薄片的獼猴桃,捏碎的桔子,50克桂花糖倒入酵素桶中,加入550g糖,飲用水加到六升多點的位置,攪拌均勻。  >>封蓋置于溫暖避風處,每天早晚各攪拌一次;
>>第三天,打開桶蓋,能看到較多的白色泡沫,攪拌后泡沫消失,還能聞到淡淡發酵后的醇香。

>>此時可以出桶咯,用濾網濾出果渣后,將桶內酵素液裝入玻璃瓶內就大功告成咯! 【提醒:此款感清香撲鼻,溫和適中,健胃消食,清火去燥,味道很贊】 (發酵溫度:室溫20℃左右)

溫馨提示: 1、 制作酵素最好使用純凈水或礦泉水或涼白開; 2、 用中國五天酵速桶制作酵素一般需3—4天時間即可,但由于受溫度影響,冬天發酵時間稍長;
3、 冬天制作酵素,建議可以用毛巾包裹酵速桶,這樣可以加快發酵速度; 
4、 經驗分享,當發酵到泡沫高峰期(即泡沫布滿整個桶面)的后兩天再出桶過濾,是酵素發酵的最佳狀態。
5制作過程不接觸生水油洗潔精等物,入桶水溫不得高于40度
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