我們在陽臺上種菜的話，如果不想等到“花兒都謝了”都吃不上菜的話，首選應該是一些長勢快、生長期短的蔬菜的蔬菜，像下面這三種，就是最適合家庭陽臺種植，種一次真可以吃一年！

1、生菜：

生菜是陽臺種菜的不二之選，可以一年四季不斷檔，生菜葉掰下來吃的話，能吃很長時間，一直到頂端開始長籽。類似的蔬菜有芹菜、小白菜，種一次可以吃上好幾茬。

2、韭菜：

韭菜又稱“懶人韭”或“長生韭”，因為因為現在家里溫度好，陽臺種菜不分季節，保證溫度、光照、通風好就行。韭菜割了一茬又一茬，生長周期長，適合陽臺種植。

3、西紅柿：

除了葉苗菜，如果還要種點茄果類的蔬菜，最適合的莫過于種植西紅柿了，而且要產量高的話，推薦櫻桃小番茄。櫻桃小番茄的生長周期比較長，花多果多，花也可以觀賞用，然后再吃果，而且櫻桃西紅柿的顏色也很多，有紅的、粉的，甚至還有花色的繡球品種，觀賞性非常強，好吃好看，一舉多得。

其實除了以上三種，還有不易生蟲子的蔬菜，比如：蔥、姜、蒜，還有易成活的蔬菜，比如：苦瓜、胡蘿卜、小白菜等，都是家庭陽臺盆栽不錯的選擇！