我們玩打麻將游戲，在牌局進展過程中，誰家要什么?切什么?誰家碰什么?都必須逐張記住，了如指掌。尤其是進入聽張叫和階段，更應該記住各家摸打順序。

養成觀察與記牌習慣，久而久之，在牌場上你將會懂得一些不成文的技巧，例如:

1、戰局進入中盤期，一般都以打熟張為主，決不讓別人吃碰后超越自己一步。但是，一入后期，打熟張者突然舍出一張生牌，你便知道他已入聽了。

2、凡碰出尖張的下家，絕對不要邊張牌。如下家碰出3萬或7萬。你打1或2萬與8或9萬是絕對安全的。

3、臨近聽張階段，凡打出中心張子5的人，必定需要相鄰的4或6(初期打5者極少見，即使切出，也不見得要4與6)。

4、凡單釣聽張的人，叫牌多是幺九、門風、番子，有時也會是2, 8之類，絕無人去單釣尖張的。

5、 牌局摸打到10巡之后，已入后期，各家先后叫聽，形勢也開始吃緊。這時，如果有人將摸入的牌換入手牌之中，而切出一張中心張子“5”來，那么，凡是手頭有“1”或“9”的人，切舍時必加提防。這兩種老頭牌具有很大的危險性。

6、 上面談到了停張后換牌切5, 1、4與6、9必屬危險牌的道理。然而，先切5后切3, 1與4反成安全牌了.也就是說，舍3之前先切5, 1,、4都成了安全牌.

通過上例分析，我們清楚地知道，打麻將牌的觀察與記憶(記牌)，在實戰中將起到多大作用。

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