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文藝青年說： 世界那么大，我想去看看。 而吃貨青年卻說： 世界那么大，我想去嘗嘗。 旅行的目的不只有美景，還有很多不可辜負(fù)的美食。 就如同南廣鐵路，廣西鐵路的重要干線。在文藝青年眼中是一道道迷人的風(fēng)景，但是在吃貨眼中卻是妥妥的美食之旅。光在廣西路段就能嘗到不少的廣西美食~ 南廣鐵路全線共設(shè)23個站，沿途經(jīng)過的南寧站、貴港站、桂平站、平南站、藤縣站、梧州站都是每個吃貨們心馳神往的地方。 南寧這個城市干凈整齊，吃喝玩樂又便宜。但對于吃貨來說，美食才是重點！ 老友粉 老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅(qū)寒。 檸檬鴨 武鳴縣一帶的特色菜肴。酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。 粉蟲 南寧傳統(tǒng)小吃之一，始于清代。因其形似蟲草故名。食之韌軟。又軟又爽滑，好嚼好咽，吃脹了肚也不覺得膩。 生榨粉 一提起“邕寧生榨粉”，可謂眾所周知。是很多市民早餐必吃的食南寧生榨粉品。 橫縣魚生 橫縣魚生之所以出名美味，做法工藝之獨特、選料配料之精細(xì)有著密切的關(guān)系。 此外，南寧還有蒲廟香粽、卷筒粉、干撈粉、生菜包、生榨米粉、山黃皮果、滑肉腸粉、橫縣茉莉花茶、南寧香蕉等美食特產(chǎn)。 貴港的飲食以桂系風(fēng)味為主，兼有壯族、瑤族等少數(shù)民族的特色小吃，具有鮮明的地域特點。 蓮藕
以荷著稱的貴港，首當(dāng)其沖的美食非蓮藕莫屬！無論是香糊糊的泡蓮藕粉，還是蓮藕湯，亦或是用姜汁伴著吃的藕片，都能讓人流連。她是這個城市的符號。 芋頭糕
芋頭糕是肉糕的其中一種，也是貴港人最常見最常吃的一種。味道酥脆，香氣誘人。是一款家里老少都愛吃的美食之一。 東龍酸粉
東龍酸粉是貴港最具地方特色的涼拌米粉，它像是一個令人迷戀的故事，酸甜可口卻又柔嫩香脆，讓人胃口打開。 肉丸豆腐角
外酥里嫩與嫩脆并存的肉丸豆腐角是一代貴港人的記憶，加上點辣椒醬出挑的味覺點綴，葷素之間，竟也能搭配出美妙的感覺。 還有白切雞、橋圩鴨肉粉、荷葉飯、豆腐花等特色小吃~超多美味。
桂平市是一座歷史悠久的城市，距今已有二千兩百多年的歷史。所擁有的美食更多不勝數(shù)。 羅秀米粉
羅秀米粉以條細(xì)勻稱，外觀潔白、油亮，質(zhì)地柔韌，耐煮，細(xì)膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇，被譽為“中國一絕”。 香辣糟
桂平的香辣糟又名酸糟，制作獨特，味道極好，用來送飯送粥，或當(dāng)作佐料制配宴席佳肴，相當(dāng)開胃。 社坡腐竹
社坡鎮(zhèn)素有'腐竹之鄉(xiāng)'的美譽“，社坡腐竹”色鮮體薄，油亮清香，韌脆爽口，口齒留香，可烹飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑的葷、素佳肴。 綠豆糕
綠豆糕是桂平宏發(fā)祥餅家的傳統(tǒng)產(chǎn)品，早在解放前已聞名廣州和港澳等地。宏發(fā)祥生產(chǎn)的綠豆糕細(xì)嫩、甘滑、清香，甜而不膩，融糕點和清涼補品于一體。 還有豬腳粉、狗肉、田螺湯等。
平南的美食包羅萬有，數(shù)不勝數(shù)。 同和扣肉
同和扣肉色澤均勻、肥瘦適中，以肥而不膩、甘香、爽口而著稱，在平南縣同和鎮(zhèn)的酒席上，是一道必不可少的主菜。 西山棟企雞
在粵語里，“棟企”就是“站著”的意思。平南西山棟企雞外焦里嫩,肉嫩汁多，好吃。一個人可以吃下半只。 大安粉餃
粉角。又稱為三角包，是大安人常吃的早點。口感爽滑，香鮮可口，層次感強，百吃不膩。由于粉角本身味道不重，搭配不同的醬料吃，又會有不同的風(fēng)味。 缽仔糕
缽仔糕。大安人又稱為“缽兒粿”。“彈齒”，不粘牙，味甜而清香。 還有大安的咸腸粉、思旺橋頭粉都是不錯的美食。
藤縣位于廣西梧州市西部，毗鄰粵港澳，北回歸線從境內(nèi)中部經(jīng)過，因盛產(chǎn)白藤得名。 太 平 米 餅
藤縣的太平米餅可謂家喻戶曉，以前一般為自制糯米餅，或自己品嘗，或用來送禮，是當(dāng)?shù)孛耖g過年的傳統(tǒng)習(xí)俗。 同心米粉
藤縣同心鎮(zhèn)生產(chǎn)的同心米粉，清朝時期曾作為宮庭貢品倍受青睞，該產(chǎn)品以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米和高山泉水精制而成，以柔韌耐煮細(xì)滑爽口、晶瑩潔白而聞名區(qū)內(nèi)外。 野生紅菇湯
野生紅香菌生長在藤縣邊遠(yuǎn)山區(qū)的崇山峻嶺和深山密林里，生長期慢，數(shù)量極少。是一種極名貴的珍稀食用菌，亮澤艷紅，肉質(zhì)肥厚、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，被譽為“香菇之王”。 水浸助
“水浸助”，藤縣人是這樣稱呼這種食物，很多人都比較喜歡吃，口感非常不錯。特別是晚上我們藤縣的夜宵攤，幾乎沒攤都有賣。 此外還有豬腳粉，特別是木根底豬腳粉，藤縣人對它百吃不厭，令異地人們也戀戀不忘，藤縣魚生，太平咸酸菜都值得一試！另外，當(dāng)?shù)氐南阌蟆⒎鄹鹨埠艹雒?/span>
梧州是一座美食城市，在廣西素有“食在梧州”的說法，鮮嫩甘美的紙包雞，汁濃味香的滴珠豆?jié){，香滑爽口的龜苓膏等，都是梧州美食的杰出代表。 冰泉豆?jié){
都說“不飲冰泉羹，枉然到梧州”，冰泉豆?jié){斐聲遐邇、得天獨厚的是“冰井泉香”的井水，以它“香、滑、濃”獨具風(fēng)味，馳名中外。 龜苓膏
龜苓膏可以算是梧州的一張閃亮的名片了！其性溫和，具有清熱去濕、滋陰補腎、養(yǎng)顏提神等功效，因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛。 紙包雞
唧唧復(fù)唧唧，鍋里在炸雞。柔韌玉扣紙，裹住醬和汁。百年獨一味，梧州紙包雞。食用時鮮嫩甘滑，原汁原味，醇厚不膩，入口甘、滑、甜、軟，食后齒頰留香，那感覺妙不可言！ 龍虎鳳燴
龍虎鳳燴是梧州的一道傳統(tǒng)名菜。選用廣西特產(chǎn)野味為原來，配以香菇、木耳、陳皮等20多種佐料精制而成。食用時氣味芳香，口感嫩滑鮮美，有“桂東南第一味”的美譽。 神仙缽
梧州市飲食市場上的一朵奇葩，又叫打邊爐。將白醋、紅糖、砂姜倒入瓦缽中，放在炭爐上熬成湯。水開后。即將調(diào)好的肉料逐一放在缽內(nèi)燙熟食用，形成了甜酸爽脆的風(fēng)味，吃起來飄飄欲仙，故名“神仙缽”。 在梧州隨隨便便一樣?xùn)|西都好吃到爆，想不胖都難，還有很多好吃的就不一一說了。
旅行結(jié)束之后， 吃貨們對于美麗風(fēng)景的印象會慢慢淡忘， 但是對于沿途的美食往往如數(shù)家珍， 在吃貨眼中詩和遠(yuǎn)方就是美味珍饈。 如果你是個吃貨，喜歡旅行又懶得規(guī)劃， 那就坐上這條線，開啟美食之旅。
內(nèi)容來源：深度廣西游 |
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