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準備好黃花魚一條。
魚洗凈去頭去尾，劃兩刀，放到盤子里。（頭尾也可不去）
姜切絲、蔥白切段。
姜絲蔥段放在魚身上，加油、鹽、料酒、醬油腌制10分鐘。
將腌好的魚放進鍋內。
加蓋大火蒸15分鐘即可。
來自： 昵稱15607564 > 《美食天下》
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