相信大家最近都有感受到，現在天氣是越來越冷了，每天都想要吃一點熱氣騰騰的東西，尤其是在這個時候跟好朋友們約一頓火鍋是再開心不過的事情了?；疱伿俏覀儑业囊环N獨創美食，據記載，從我們戰國時期開始就有了火鍋，一直到宋代，火鍋的這種吃法在民間已經是非常常見的了，到了清代的時候，火鍋這種食物不僅僅是在民間非常流行，而且也成為了一道著名的“宮廷菜”。在現代，火鍋也是有非常多形式的，比如說我們經常吃的潮汕火鍋、重慶火鍋和老北京銅鍋等等。

不管是吃哪種火鍋，小編認為最重要的就是蘸料，沒有蘸料的火鍋簡直就是沒有靈魂的，每個人都會有自己喜歡的口味，在吃火鍋的時候也會有自己喜歡調制的醬料，但是對于剛開始接觸火鍋的人來說，可能就對于這么多種蘸料有些束手無策了，有時候會一股腦的將所有的調料都放進去，結果發現真的超難吃的。那么今天小編就來教大家5種非常經典的火鍋蘸料，吃火鍋時會挑著5種“蘸料”的人，服務員透露：不是吃貨就是行家??！

1. 香油+蒜蓉+香菜+香蔥

第一種非常經典的蘸料就是香油和蒜蓉的組合搭配了，這種搭配方法也是我們南方人非常喜歡的，我包括我身邊的很多朋友在吃火鍋的時候都只會認準這一種蘸料，除了蒜蓉和香油之外，大家還可以在里面根據個人喜好和口味添加一些香蔥和香菜，如果火鍋店里面有花生粒的話也可以適當的加一些哦。

2. 蠔油+花椒油+生抽+小米椒

第二種也是非常經典的搭配，一般情況下會選擇這種蘸料搭配方法的人，據火鍋店的服務員透露，不是吃貨就是行家哦，這種蘸料的搭配是非常適合吃海鮮的，因為蠔油是能夠幫助提鮮味的，而且小米椒和花椒油的搭配能夠掩蓋住海鮮沒有過多處理產生的腥味，大家以后吃海鮮火鍋的時候就可以這樣調哦。

3. 芝麻醬+花生醬+豆腐乳+辣椒油+花生碎

這幾種調料組合而成的蘸料也是非常美味的哦，小編去吃火鍋的時候除了會調第一種蘸料以外，最經常會調制的就是這種組合搭配了，因為這種蘸料是適合很多食材的，不管你是肉食動物還是素食動物，都是可以很好的搭配的哦。

4. 辣椒面+蔥花+蒜末

這種蘸料算是一種干碟了，之前有位朋友就曾經在火鍋店里面打工做服務員，他告訴我一般很會吃火鍋的食客都是會要求店家上一碗這樣的干碟來吃，這種干碟配上牛肉或者是酥肉的味道都是非常棒的，我后來也嘗試過一次，確實是很美味呢！

5. 海底撈經典蘸料

最后一種就是這種海底撈的經典蘸料了，也是被廣大吃貨稱之為網紅蘸料的，很多人去吃海底撈的時候這款調料都是必不可少的，里面的東西雖然說比較的多，但是依舊非常美味。經典的蠔油和蒜蓉是必須要有的，不喜歡吃蔥花或者是香菜的朋友可以省去。

“品嘗”過這么多美食之后，大家是否找到自己心中那個向往的天堂呢？又有哪些想法可以說一說呢？美食是人們對生活的追求，是人們熱愛生活的一種表現，如果說一個人連對吃都失去了興趣，那么這個人必然是不幸福的吧。所以一定要愛美食愛生活喲~