肝臟是人體重要的排毒器官，正是因為肝臟的良好運轉，才可以將身體內的有毒物質排出去，除了肝臟自發(fā)解毒之外，一些食物的存在也可以幫助輔助排毒，這就需要知道哪些食物助肝排毒。肝臟的健康狀況跟一個人的飲食習慣息息相關，因此還需要知道養(yǎng)肝的飲食禁忌。

這些食物可以幫助肝臟排毒

一、枸杞養(yǎng)肝

枸杞本身可以幫助提高人體抵抗力，可以促進身體排毒，除此以外，枸杞還可以幫助提升肝臟的抵抗力因此可以阻止毒素對肝臟造成傷害，是養(yǎng)肝效果非常好的一種食物，還可以提高肝細胞對毒素的耐受性，因此每天只需要一小把就可以達到不錯的養(yǎng)肝效果。

二、胡蘿卜養(yǎng)肝

在胡蘿卜這種物質當中含有果膠以及維生素，這些物質可以幫助稀釋血液降低血液的粘稠度，還可以讓身體盡快排出毒素。吃胡蘿卜不僅可以改善脂肪肝的癥狀，還可以將肝臟當中的垃圾清除出去，而且胡蘿卜當中還含有多種纖維素，也可以輔助將血液當中的垃圾清除干凈達到養(yǎng)肝效果。

三、小白菜養(yǎng)肝

小白菜是很常見但是營養(yǎng)價值非常高的一種物質，其中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，小白菜當中含有的膳食纖維在進入人體之后會跟脂肪合成并將這些這種產物排出身體之外，因此可以緩解脂肪肝幫助養(yǎng)肝。

四、紅棗養(yǎng)肝

吃紅棗可以增加人體當中的血清蛋白，有很好的養(yǎng)肝排毒的效果，用紅棗泡水喝是最好的方式，但是將紅棗掰開這樣更加可以讓營養(yǎng)物質釋放到水中，切記水溫不要太高，這樣才不會影響?zhàn)B肝的功效。

可以幫助肝臟進行排毒幫助養(yǎng)肝的食物上述介紹了一些，其實生活中的對健康有利的食物有很多種，除了這些蒲公英泡水喝也可以養(yǎng)肝幫助肝臟排毒，但是在知道了吃什么可以養(yǎng)肝之外，也需要知道養(yǎng)肝的禁忌食物。

養(yǎng)肝：這些食物一定要遠離

首先就是酒。喝酒之所以會傷肝主要作用是因為酒精的代謝物質乙醛會上蓋肝細胞，而如果經常酗酒還會加大肝臟的工作負擔，可能會超過肝臟的正常符合。

其次是霉變的食物。發(fā)霉的食物，尤其是發(fā)霉的玉米、花生都會產生一種叫做黃曲霉毒素的致癌物質，尤其是會傷害肝細胞導致肝細胞變形壞死，所以一定要遠離這些食物。

再者是含防腐劑的食物。為了保鮮，在很多食物當中都含有防腐劑，而這種物質在進入人體之后需要肝臟解毒，會傷害肝功能。

最后是動物內臟。適當吃動物內臟可以補血，但是這些食物當中的激素比較多，對健康也是非常不利的，會增加肝臟的工作負擔，因為膽固醇含量較高經常吃還會誘發(fā)脂肪肝。

養(yǎng)肝不僅要知道吃什么，還要知道養(yǎng)肝什么不能吃，否則也是事半功倍的效果，相信在上邊的內容的幫助下大家對養(yǎng)肝會有很大的收獲。