在夏季這個時節，自家種的蔬菜就陸陸續續都可以吃了，豆角作為家常菜最常見的一種蔬菜，它的營養價值比較高，經常食用可以健脾、和胃，最重要的是還可以補腎，因此深受人們的喜愛。今天我給大家分享的是家常炒豆角的制作方法。

1 .所需食材：豆角、西紅柿、干辣椒、蒜、蔥、食用鹽、生抽、花椒粉、十三香、雞精。

2 .將豆角抽絲去掉頭尾后清洗干凈再切成絲，西紅柿洗干凈切成小塊，蔥、蒜、干辣椒切碎備用（喜歡吃辣的也可以放一個青辣椒）。

3 .鍋中油燒熱后放入蔥蒜和干辣椒炒香，再放入豆角翻炒，稍微炒一會，放入食用鹽、花椒粉、十三香、生抽翻炒，最后放入雞精調味，等豆角快熟的時候放入切好的西紅柿進行翻炒。

4 .等西紅柿炒出汁，美味的家常炒豆角就做好了。

小貼士：多食用豆角對人體有好多好處，但是一定得熟透后再食用。