菟絲粥

【原料】菟絲子15克,茯苓15克,石蓮肉10克,黑芝麻15克,紫珠米10克,食鹽適量。

【制用法】將以上藥物洗干凈,與紫珠米加適量水,在旺火上煮開后,移至小火上煮成粥,加少許食鹽食之。日1-2次,可服10~15日。

【功效】滋陰補(bǔ)腎,烏發(fā)美發(fā)。

黑芝麻枸杞飲

【原料】黑芝麻20克,枸杞子20克,何首烏15克,杭菊花10克,冰糖5克。

【制用法】將黑芝麻揀洗干凈,與枸杞子、何首烏、杭菊花同放入砂鍋內(nèi),加清水,文火燉40分鐘,加入冰糖,再燉20分鐘即可。每日清晨服1劑,10日為1療程。月經(jīng)期間停服,可堅(jiān)持常年飲用。

【功效】滋補(bǔ)肝腎,澤顏美發(fā),養(yǎng)血益精。血壓偏高的中年婦女最適宜于服此飲,既可美發(fā),又能治病。

人參首烏酒

【原料】人參、當(dāng)歸、玉竹、黃精、制首烏、枸杞子各30克,黃酒1500毫克。

【制用法】將上述各藥切成小片與黃酒一起置入容器中,密封浸泡7天即成。早晚各1次,每次20毫升。

【功效】潤(rùn)膚烏發(fā),健身益壽。適用于容顏憔悴、面色不華、身體羸弱、皮膚毛發(fā)干燥,甚則須發(fā)枯槁等。

黑大豆

【原料】何首烏500克,黑芝麻500克,墨旱蓮500克,黑大豆1500克。

【制用法】將以上各味加水浸泡6小時(shí),再以文火煎至豆熟,不糊為度:將豆子揀出。每日早、晚空腹時(shí)各服30粒。

【功效】滋陰補(bǔ)血。適用于青年白發(fā)、脫發(fā)。

【附注】服藥期間禁辛辣煙色酒,避免過(guò)度腦力勞動(dòng)及房事。

首烏雞

【原料】何首烏50克,雞肉500克,料酒、淀粉、精鹽、醬油、生油各適量。

【制用法】①將首烏切片用砂鍋文火煮20-30分鐘,濾汁備用;將雞肉洗凈切丁放入碗內(nèi),加料酒、味精、鹽、淀粉攪拌均勻待用。②炒鍋放油燒熱,將雞丁放入油中汆炸后倒入漏勺待用。鍋中留少許油,加入雞丁、料酒、鹽、醬油、首烏汁快速翻炒,入味后用濕淀粉勾芡,出鍋裝盤食用

【功效】雞肉有溫中、益氣、補(bǔ)虛作用。含有多種營(yíng)養(yǎng)素,能營(yíng)養(yǎng)毛母角化細(xì)胞和毛母色素細(xì)胞,有促進(jìn)生發(fā)、烏發(fā)、潤(rùn)膚作用。何首烏能滋補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)、悅顏色,是烏發(fā)美容的佳品。

黑豆雪梨湯

【原料】黑豆30克,雪梨1-2個(gè)

【制用法】將梨切片,加適量水與黑豆一起放鍋內(nèi)旺火上煮開后,改小火燉至爛熟。吃梨喝湯。每日2次,連用15-30日。

【功效】滋補(bǔ)肺腎。對(duì)肺陰虧損有補(bǔ)益作用。且為烏發(fā)佳品。

三豆烏發(fā)糕

【原料】蠶豆、黑豆、赤小豆各100克,糯米500克,蜂蜜適量,糖桂花、青梅絲、果脯料各均適量。

【制用法】①將蠶豆(去皮)、黑豆、赤小豆加水適量,用文火煮爛后碾成泥狀,加蜂蜜調(diào)成泥餡。②糯米上籠蒸熟,將糯米飯和三豆泥餡分層攤放在紗

布上,壓平,切成小塊即可。或在米糕中間和上面加入糖桂花、青梅絲、果脯料等。可做點(diǎn)心或主食。

【功效】健脾補(bǔ)腎,清熱解毒,烏發(fā)潤(rùn)發(fā)。適用于須發(fā)早白、枯燥等。

百合杏仁粥

【原料】百合50克,杏仁10克,粳米50克,白糖適量。

【制用法】將米先煮成粥后加入杏仁、百合同煮至爛熟。每日1劑,連服10-15日。

【功效】潤(rùn)肺養(yǎng)氣,健膚美發(fā)

黃芪蒸雞

【原料】母雞1只(約1000克),黃芪30克,白果6克,精鹽、蔥段、姜片、料酒、味精胡椒粉、清湯均適量。

【制用法】雞宰殺后去毛及內(nèi)臟,先入開水中汆片刻后撈出;將黃芪、白果納入雞腹內(nèi),并加入蔥段等調(diào)料,加蓋蓋嚴(yán),上籠屜用旺火蒸至雞爛熟(約需2小時(shí))。出籠后,揀出黃芪及佐料渣,撒入胡椒粉。分5~6頓佐餐食用,連用10~15日。

【功效】益氣,養(yǎng)血,補(bǔ)虛,并有烏發(fā)美發(fā)作用。

花生米大棗燉豬蹄

【原料】豬蹄1000克,花生米(帶紅衣)100克,大棗40枚,料酒、醬油、白糖、蔥

段、姜、味精、花椒、八角茴香、鹽適量。

【制用法】先將豬蹄去毛洗凈,用清水煮到四成熟后撈出用醬油涂拭均勻,放入植物油內(nèi)炸成金黃色;放入砂鍋內(nèi),注入清水,放入其他原料及調(diào)料,在旺火上燒開后,改微火燉至爛熟。分四頓佐餐食用,連用10~15日。

【功效】補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血補(bǔ)血,養(yǎng)發(fā)生發(fā)。