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2019最新食物嘌呤表,尿酸高患者如何預防看這里!

 泉涓涓木欣欣 2019-10-20

“嗜肉如命”的吃貨小伙伴們,

你們是否有這種感覺?

在大街,美食總散發著圣光,誘惑著你前來覓食。

奶茶、冰淇淋、炸雞、可樂、大閘蟹、小龍蝦……

是不是已經控制不住寄幾啦!

忍住不吃是不可能的。

吃的時候一時爽,殊不知,

長期壓抑不住的食欲會讓我們比平常人更容易患上第四高——痛風。

據統計,

高尿酸血癥已成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病,

我國高尿酸血癥的患病率達到13.3%。

患者超過1.8億,

痛風患者超過8000萬。


因此對尿酸時常“失控”的人來說,

控制食物嘌呤攝入量至關重要。

究竟哪些該吃,

哪些不該吃?

患痛風的原因除了與遺傳因素有關外,與生活、飲食也有著密切聯系,所以痛風又被叫做吃出來的疾病。南小衛提醒大家,預防痛風,一定要管住嘴!!

2019最新食物嘌呤等級表

根據食物嘌呤含量不同,我們將食物分為三類:

低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克);

中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克);

高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)。


2019最新最全食物嘌呤含量一覽表

注:數據為每百克嘌呤含量,單位為毫克,含量排序由左向右,由低到高。

以上為“分類按含量由低到高排列表”,后文為“按低嘌呤食譜、中嘌呤食譜、高嘌呤食譜”排列,方便查詢。

一、痛風患者主要食譜,低嘌呤含量食物

二、痛風患者未發作期間可少量吃的中嘌呤含量食物

三、痛風患者盡量不吃的高嘌呤含量食物

痛風飲食“四避五益”
第一、痛風患者避免攝入四類食物

(一)、避免高嘌呤食物

生活中我們接觸到的高嘌呤食物有動物內臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等;海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等;肉湯和肉汁(尤其是火鍋湯和老火湯);新鮮蘑菇和豆芽菜等。這些食物痛風患者應避而遠之。

(二)、避免酒類和含酒精飲料

不同酒類引起的痛風風險不一樣,從大到小依次為:啤酒、陳年黃酒>烈酒>干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低,喝得越多痛風風險越高。

(三)、避免含糖飲料
研究發現,飲用含糖飲料越多,痛風發生風險越高。

(四)、避免甜點

甜點中果糖含量較高,會增加尿酸產生;人造奶油制作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風發作。另外,甜點熱量較高,吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥,抑制了尿酸的排泄而使體內尿酸升高。

第二、這五類食物對痛風有益

(一)蔬菜和水果有益
蔬菜食用越多,血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類蔬菜。

(二)咖啡有益

多項研究顯示,每天飲用約250毫升的咖啡(包括清咖、奶咖、花式咖啡等),可以降低痛風的風險。

(三)奶制品有益

與不吃奶制品人的相比,經常食用奶制品的人痛風發病率下降44%。但全脂奶脂肪含量較高,可能會提高痛風風險,建議患者多喝低脂奶。

(三)維生素C有益

每天口服500毫克維生素C可降低血尿酸20微摩爾/升,對預防痛風有顯著效果。

(四)多喝水有益
對痛風患者來說,每天尿量超過2000毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結石的風險。患者每日可喝足量的水保證尿量。

所以,不管現在生活飲食有多么好,一定要養成合理飲食,注意飲食均衡。尿酸高患者要減少富含嘌呤食物的攝入,還要注意多加進行運動,不要忽視身體的提醒。

來源:醫享網、綜合網絡

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