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為什么一補脾就上火、腹脹？ 很多病人來詢問說：「我是脾虛體質，都說糯米、紅棗可以補脾、補氣血，可是我一吃就上火、腹脹，這是怎么回事呢」？ 不僅僅是病人有這種疑問，對于脾的治法，有補脾、健脾、甚至還有醒脾等，這一字之差，又有什么不同呢？ 后來我又發現補虛藥后面，甚至是補脾藥后面，又會加上一句「脾胃差者慎用」，更是不明白了，脾虛不就應該要補脾嗎？ 百思不得其解。臨床后，才明白「健脾」和「補脾」的區別可大了。 今天就來跟大家講講它們的不同。 脾主運化，升清化濁，將吃下去的水谷飯菜，通過胃的腐蝕，脾的運化，才能變成精微。變成精微后，通過脾胃升清化濁的作用，將精微運送到全身。 都是要靠脾氣來實現這個功能的。脾氣不斷在推動著這一系列動作運轉。 脾氣是脾運轉的動力，脾胃運轉是過程，水谷得以化生精微、化生為氣血是脾氣推動的結果。 那我們的「健脾」和「補脾」就作用在這個機制的不同地方。 「健脾」和「補脾」有什么不同？ 健，在《增韻》言：「健，強有力也」。健脾，就是使脾強壯有力的一種方法，使脾運轉得更好的作用。 所以「健脾」的作用點在于脾胃運轉的過程。 推動脾胃運轉，必須得先清除「障礙物」，使得「軸輪」光滑起來，脾胃才能運轉得更快。 脾胃中的「障礙物」有哪些呢？濕、痰、食滯。 暴飲暴食，損傷脾胃，食物停滯在內不能運化，變為「食滯」，會出現食后腹脹、吐酸水、噯氣，甚至嘔吐，且嘔吐物有一股酸腐味，大多都是食滯引起的。 外感濕邪，使得脾更虛，脾虛不能運化水谷，水氣停留，則濕氣彌漫，久則凝聚成痰，痰濕重，則出現不思飲食、胸悶、痰多、容易困倦、舌體胖大、舌苔白膩。 所以想要清除痰、濕、食，使脾能「健」，就得化濕、祛痰、消滯，所以一般健脾之品都兼有這些功效。 比如健脾化濕的茯苓、蒼術、白術等；健脾祛痰的有陳皮、半夏等；消食健脾的有山楂、麥芽等。 再來說說「補脾」，補的是什么呢？ 是「脾氣」，是脾運轉的動力。 但不論是食物還是藥物，吃進肚子里的都需要脾運化后才能發揮作用，「補脾」藥也是這樣的。 所以這個「補」必須得建立在還沒有產生上面所說的痰、濕等病理產物時候，補一點動力就可以推動起來，多以單純以「脾氣虛」為主時運用。如黨參、紅棗、甘草、糯米、飴糖等。 脾虛病因不同，應對方法不同：飲食傷脾、外感濕邪傷脾、情志不暢肝郁等導致的脾虛，要兼顧氣滯、食滯、痰濕中阻等，多用健脾的方法，先清除痰、濕、食滯等障礙物后，再用補脾的方法。 一般因勞倦、年老體衰等導致的脾虛一般為單純的脾氣虛，可用補法，若是日久脾失運健，已經有了病理產物，就得先健脾了。 但我們在臨床發現，純虛的病人比較少，大多都是虛中有濕，所以對于脾虛，我們得先健，才能補 。 1、第一步「清廢物」： 祛痰濕：「痰濕重」是我們最常說的了，脾虛者也最容易痰濕重，脾虛為本，痰濕為標。想要補虛，先清清體內的痰濕吧。 可以喝健脾益氣，利水祛濕的健脾除濕茶，成分為：赤小豆、茯苓、芡實、薏苡仁、陳皮、麥芽、山楂等。 方中茯苓、芡實為健脾化濕常用之品，薏苡仁、赤小豆可利尿祛濕，均為甘淡滲濕之品，可將水濕從小便中利出，又有陳皮理氣化濕，可化食物中的滋膩。可日常飲用。 清食滯：面對食物誘惑，不免多吃傷了脾胃，若當即有腹脹不消化等情況，可用保和丸。 適合天天愛吃又不運動的人，而且對于小孩食滯引起的口臭、大便干硬或黏膩等也適用。 保和丸的配方： 炒山楂、炒神曲、炒麥芽、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子。 炒山楂、炒神曲、炒麥芽被稱之為「焦三仙」，都是消食滯的高手。 山楂，擅長消食滯；麥芽，可消五谷之積；神曲，擅長化酒食。三者各發揮其妙處。加上萊菔子可消食導滯化痰，且化油通便。陳皮、半夏加茯苓妥妥的「二陳湯」之意，可祛濕化痰，這幾味藥各司其職，共同清除我們體內的食滯、痰濕等垃圾。 另外，除了中成藥，我們也可以有食療方可選擇——山楂草本膏。 這個山楂草本膏方子很贊，有消有補。是健脾消食的常用藥方，以山楂為主料熬制而成。初衷是為兒童而作，但也適合成年人食用調養。山楂草本膏改善了中藥苦澀的口感，做成了甘酸可口、方便食用的膏滋。尤其適合不喜歡“吃苦”的小孩子，成人日常沖調飲用也非常有效。 分別是：山楂，山藥，茯苓，麥芽，大棗，芡實，陳皮，雞內金。 山楂麥芽主消，還活血，山藥茯苓健脾祛濕，補氣養血，芡實健脾補腎，陳皮理氣健脾，燥濕化痰。我最喜歡里面的雞內金，加了雞內金，雞內金就是雞的胃上面那層皮，對脾胃特別好。 我覺得適合以下這些人吃： 第一類，積食、不愛吃飯： 一.消化功能不強衍生的 <不愛吃飯> 問題 1.忙碌、壓力大，飲食失衡、不規律而導致脾胃不適： 2.吃的多，動的少，脾胃弱不消化帶來的虛胖； 3.肉吃的多，素吃的少，腸胃油膩、脘腹漲滿，時而惡心； 4.有饑餓感，但吃了東西后卻有飽脹感、食欲不振； 5.脾胃弱不消化帶來的口臭。 二.脾胃虛弱所致的 <積食> 問題 1.本來食欲不錯，突然胃口變小了； 2.小肚子脹氣，飯后肚子脹痛，偶爾嘔吐或腹瀉； 3.口氣酸臭，大便比較臭，大便干燥； 4.晚上睡覺不踏實，莫名的哭鬧； 5.舌苔白厚，皮色發黃，手腳心偏燙、發燒； 6.感冒后很容易就咽喉腫痛。 第二類，宮寒血凝： 月經有血塊 色黯 痛經 面色晦暗 我們來了解一下它： 先源堂山楂草本膏的原材是：南太行的山楂、溫縣懷山藥、南平雞內金、新鄭棗片、新會陳皮、蘇州芡實、東北麥芽、大別山茯苓和冰糖熬制而成。 太行山山楂，擁有得天獨厚的生長環境，充足的日照，合適的土壤。這里的山楂自然生長，無任何農藥噴灌，每當秋風起，火紅的小果兒掛滿墨綠的枝頭，格外顯眼。山楂是天然的消食食物，因為所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。 懷山藥，道地的懷山藥，而不是淮山藥，這兩種山藥的區分是非常大的。懷山藥又稱鐵棍山藥，蒸煮過后，軟糯香甜，是藥食兩用的佼佼者。 在《本草綱目》也曾有記載，山藥各地均產，以懷慶府良。意思是：各地都有山藥，只有懷慶府的懷山藥才是好的山藥。 雞內金，選擇上好的雞內金，做出的膏品，才會發揮好食材的大能量。 猶記得小時候，整天不吃飯，經常積食，奶奶逼著我吃雞內金粉的場景，想起那種沖鼻的味道，到現在還會打顫。幸好現在有美味的山楂草本膏，既能解決食滯問題又不用忍受怪味兒，好想帶上一瓶坐上時光機送給小時候的自己。 陳皮是不可多得的藥食兩用、食養俱佳的中藥材，廣東十大中藥材之一，也被稱為天下第一和藥。李時珍《本草綱目》中就有記載：”苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功》。” 麥芽，取自東北小麥，經過炒熟后，主治食積不消，脘腹脹痛等。 大棗，來自新鄭。新鄭大棗皮薄、肉厚、核小、味甜，藥食兩用。 茯苓，來自大別山。《神農本草經》茯苓、茯神，生太山山谷大松下。 芡實，來自蘇州。具有補脾止瀉，益腎固精之功。 熬制山楂草本膏，無法做到自動化，因為山楂的果膠含量高，容易粘鍋，原料的配比和熬制的火候都非常重要，必須人工值守。為了造出好物，每次都要熬制十余小時。 數十斤山楂才能出一斤山楂草本膏，經過多次試驗和配比，盡可能的保留各種原材的效果。保留山楂的酸，懷山藥的甜，柔化雞內金的怪味兒。讓寶寶們都能接受的味道，才是合格的山楂草本膏。 熬制的時間足夠長 膏體的濃度才能高 每次沖水的時候 舀上一勺 即可沖出美味與營養 也可以舀一勺當做果醬 抹在面包上 搭配牛奶，別具一番滋味 其實山楂草本膏，不僅寶寶們可以每天沖水喝，大人們也可以多多食用。 現在生活節奏快，經常熬夜學習工作，各種重口味外賣食物，飲食失衡不規律，作息不規律等等因素，讓我們大人的脾胃也飽受考驗。小肚腩鼓鼓的，口中氣味不佳，脾胃虛弱，也建議每天沖上一杯緩解積食帶來的小煩惱。 |
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