少妇脱了内裤让我添,久久久久亚洲精品无码网址蜜桃,性色av免费观看,久久人妻av无码中文专区

分享

UC頭條:二十種常見香料怎么用? 一次性全告訴你! 還有鹵肉配方, 值得收藏

 展宏圖得心應手 2020-03-16

很多人都喜歡吃鹵制食品,無論是節日餐桌上的硬菜,還是平時小酌時候的下酒菜。鹵菜都必不可少。那么自己在家怎么才能做出一鍋好吃的鹵制品呢?做鹵制食品的香料您又了解多少?今天我就給大家介紹二十種常用的香料,同時再分享一款鹵水配方,讓大家想吃什么就鹵什么。

一、八角

八角也叫大料、大茴香,有強烈而特殊的香氣。八角為烹飪常用調料,用作增香矯味和調制鹵湯,制作鹵菜或用于腌制,為“五香粉”的主要原料。

二、桂皮

桂皮氣味芳香,略帶微辣,有明顯的去腥增香的作用,常見的桂皮可分為桶桂、厚肉桂、薄肉桂。在做鹵水、醬制、紅燒的肉菜時,都少不了桂皮。用于烹調腥味較重的肉類原料,也是五香粉的主要原料之一。

三、花椒

四、白豆蔻

白豆蔻具有去腥去膻,提香的作用,是用途非常廣泛的香料,是做鹵水的必備調料,很適合鹵鴨、鹵雞。

五、砂仁

砂仁味辛,性溫,具有特殊芳香氣味,主要用于去腥增香。用于鹵雞、燒雞、制作鹵菜及配鹵湯等。

六、小茴香

小茴香自有一股清香的味道。在烹調魚、肉時可去異味,增香氣,出味后,揮發小茴香本身芬芳香氣經肉料吸收后,能減輕肉質膻味,是配制五香粉的主要原料之一。

七、白芷

白芷又稱香白芷,杭白芷,川白芷,有一種苦香味,因其氣味芳香,在制作扒雞、燒雞等制品中常用于調味增香。白芷可消腫止痛,用于治療感冒頭痛,并具有一定的抗菌能力。

八、香葉

香葉氣味芬芳,但略有一點苦味,是最普遍的一味調料,適合用在長時間燉鹵的菜肴中。

九、陳皮

陳皮鮮用或干燥后入藥,調味。本品味辛苦,性溫、有和胃燥濕,理氣化痰功效。平常燉肉時放入一些,能開胃去腥。而且還有解油膩的作用,特別是燉豬肉、牛肉比較油膩的菜,放適量陳皮,可以避免油膩感!

十、甘草

甘草具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。一般鹵菜或者燉菜時放少許的甘草,既能提升菜肴的香味還能提升菜肴的鮮味!

十一、山奈

山奈分為干濕2種,新鮮的叫做沙姜、干的叫做山奈。山奈多用于鹵肉,放進菜肴里還能開胃消食。

十二、草果

草果具有燥溫健脾、散寒除痰等功效,草果也是制作鹵水、紅燒肉菜時的必備調味香料,在十三香、五香粉、咖哩粉里,草果都是主要原料之一。特別是燒燉牛羊肉,能祛腥除膻,增加香味,使牛羊肉清香可口,味道更加醇厚。

十三、丁香

丁香的香味強烈,具有增香、提高風味、祛腥膻的作用。丁香和香奈搭配,在燉肉和燒肉中特別提味。但一次不能放太多,需要控制用量,一般放2~3顆就可以了。

十四、胡椒

胡椒分為白胡椒和黑胡椒。胡椒的氣味芳香,有刺激性及強烈的辛辣味。黑胡椒氣味比白胡椒味濃。黑胡椒多用在肉類、湯類、魚類及腌漬類中,能起到調味、增香和防腐作用,白胡椒多用在素菜中。

十五、梔子

梔子分為黃梔子和紅梔子兩種。作為鹵菜香料來講,梔子沒有什么獨特的香味,它主要的作用是給食物上色??梢允果u菜或肉菜的色澤非常漂亮。

十六、高良姜

高良姜有辣感,能很好的起到去膻的作用。

十七、干辣椒

辣椒又名海椒。味辛溫、辣味重、有刺激性。能掩蓋魚、肉腥氣,增加食欲的作用。

十八、香茅草

香茅草是生長在亞熱帶的一種茅草香料,本身散發出一種天然濃郁的檸檬香味,可增加肉質芬芳香氣,刺激味蕾,增進食欲。

十九、肉蔻

肉蔻別名玉果、肉豆蔻、香果仁,香氣濃烈,作調味料,可去異味、增辛香。供制醬肉、鹵肉之用,是鹵料中必備的香料。

二十、篳拔

篳拔味辛,性熱。有胡椒樣特異香氣。常用調味品,有矯味增香的作用。多用于燒、烤、燴等菜肴,也為鹵味香料之一。

最后附上鹵料配方

以10斤豬頭肉、豬蹄為例

八角14克、小茴香8克、甘草5g、山奈8g、豆蔻5g、草果5g、丁香5g、砂仁5g、花椒8g、干辣椒15個、桂皮10克、冰糖350克、生姜1塊、老姜2塊,大蔥3根、生抽80克,老抽60克適量、鹽70克

詳細做法:

1、豬頭肉、豬蹄先焯水,煮出血沫,沖洗干凈后備用

2、將所有的香料放到紗布袋中,在水中浸泡6分鐘。把生姜、老姜切塊拍扁,大蔥切成蔥段備用。

3、鍋中放入底油,小火把冰糖炒化,熬出糖色,然后倒入適量的高湯。

4、大火把水煮開,然后將香料包放進鍋中,放入姜塊和蔥段,小火煮40分鐘,把香料熬出香味。

5、把處理好的食材放入鹵水中,放入生抽、老抽、鹽,小火鹵制50分鐘。關火后繼續燜2個小時,讓其入味就可以了。

    本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間,所有內容均由用戶發布,不代表本站觀點。請注意甄別內容中的聯系方式、誘導購買等信息,謹防詐騙。如發現有害或侵權內容,請點擊一鍵舉報。
    轉藏 分享 獻花(0

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多

    主站蜘蛛池模板: 亚洲国产区男人本色在线观看| 国产成熟人妻换╳╳╳╳| 久久久亚洲精华液精华液精华液| 欧美疯狂做受xxxx高潮| 亚洲av永久无码一区二区三区| 亚洲国产成人久久一区www| 亚洲男人第一av网站| 日日狠狠久久偷偷色综合| 久久久久国色av∨免费看| 国产精品无码久久久久久久久久| 97无码免费人妻超级碰碰夜夜| 亚洲成在人线免费观看| 日本狂喷奶水在线播放212| 人人色在线视频播放| 亚洲精品一品区二品区三品区| 亚洲日韩中文字幕无码一区| 黑人上司好猛我好爽中文字幕| 少妇厨房愉情理伦片bd在线观看| 精品人体无码一区二区三区| 国产乱子伦精品免费无码专区| 人妻有码中文字幕| 亚洲gv白嫩小受在线观看| 无码国产色欲xxxxx视频| 300部国产真实乱| 国产欧美日韩亚洲18禁在线| 一区二区三区无码高清视频| 亚洲色中文字幕无码av| 日本无码人妻波多野结衣| 亚洲成a人v欧美综合天堂下载| 麻豆成人久久精品二区三区免费| 天堂√中文在线bt| 欧美人与性动交α欧美精品| 中文字幕乱妇无码av在线| 4hu四虎永久在线观看| 亚洲va久久久噜噜噜久久4399| 亚洲成人一区二区| 久久亚洲av成人无码国产电影| 精品人妻人人做人人爽夜夜爽| 特级欧美插插插插插bbbbb| 樱花草在线观看播放www| 久久久久久国产精品mv|