水果里有“雞屎果”，咖啡里有“貓屎咖啡”，然而茶中也有“鴨屎香”。當接觸到鴨屎香，就會知道這款特別的烏龍茶不僅沒鴨屎的臭味，而且花香馥郁，濃郁持久，讓人難忘。

喝了這么多年茶，你有沒有發現，幾乎所有的茶葉名字都很有詩意，鐵觀音、松蘿、蒼山雪綠、白毫銀針、蒙頂雪芽......但是，就有那么些劍走偏鋒的奇葩茶，讓人一聽就有一種『哈？這玩意兒也能喝』的感覺，比如，鴨屎香。

鴨屎香，鴨屎味兒的茶？非也非也。事實上鴨屎香自然花香濃郁地很。

鴨屎香是鳳凰單叢的一種，潮汕功夫茶屆的扛把子。

它屬于烏龍茶類，成茶條索碩大緊實沉重，色澤烏褐油潤，湯色金黃， 味道甘醇。鐵觀音是『7泡有余香』，鴨屎香則是『10泡有余香』，極耐沖泡。

鴨屎香屬烏龍茶類，自然也要用100°C的開水來沖泡了，足夠高溫才能讓茶香發揮地淋漓盡致。

有人說，這世上，只有2種東西是藏不住的，一個是咳嗽，一個是愛。

說這句話的人肯定還沒遇到鴨屎香。鴨屎香注水那一刻，炭香伴隨花香四散開來，藏都藏不住。

鴨屎香講究快沖快喝，水溫足夠高，喝起來香氣質感才好，口感醇甜，順喉直下，縱享絲滑，帶給喉嚨更好的回味。因為屬大葉類茶葉，同時也是厚葉子茶類，具有耐沖泡的特點，質量一般的鴨屎香可以沖十多泡，品質更佳的延續到二十多泡左右。

近年來，鳳凰單樅名氣越來越大，喝單樅茶的人越來越多，鴨屎香也從潮汕地區走向全國。很多初次聽到“鴨屎香”單樅的人都覺得好奇，總要探個究竟。

鳳凰鎮茶葉專家稱“鴨屎香”名字難登大雅之堂，莫因名字的“不雅”而影響后人的判斷，故2014年5月，鴨屎香正式更名為『銀花香』，聽著是更高雅了。

小編倒是覺得『鴨屎香』這名字挺有意思的，既然咖啡中有個有名的『貓屎咖啡』，那鳳凰單叢中有個『鴨屎香』有啥不行的呢？

如果有機會的話，你可一定得嘗嘗鴨屎香啊。