看書有益。有個嗜好：喜歡四處閑逛。前段時間，一個人逛到新浦新華書店，購買了一本書名叫《人間至味》的書。回到家，當天一口氣看完之后，來了靈感，靈機一動，不妨寫篇《板浦至味》小文。好辦，有了想法，便勢不可擋。

說板浦是至味。對板浦不了解，且比較陌生的人似乎看來，有一種王婆賣瓜，自賣自夸的嫌疑。但我卻不以為然。相反，我認為至味在板浦，沒毛病，毫不夸張，名實不虛，名至實歸。有了至味。便自然有人尋味。就好像網絡上流傳的那樣：鮮花盛開，蝴蝶自來。這個比方，是否恰當乎？是否深入人心乎？

尋味一詞，不難解釋，意思就是深入探求，仔細體味。親臨板浦尋味的人，自古以來，終是絡繹不絕，趨之若鶩，貫穿古今。其中不乏文人雅士、平民百姓、才子佳人······

今日，我簡單梳理一下，以饗讀者。

曾在沭陽任知縣的清朝大文人袁枚，多次耳聞板浦醋的大名，一開始認為以訛傳訛。后來，為了證實一下，就親自來板浦實地考察一番，看一看板浦醋負有盛名到底是否真假。某一年某一天，他獨自來到汪恕有醋店里品嘗了一下，覺得板浦醋不得了，絕不是浪得虛名，美極了。于是乎，他遂在《隨園食單》的作料一章中激情地寫道：“廚師作料，如婦人之衣服首飾也。雖有天姿，雖善涂抹，而敝衣襤褸，西子亦難以為容······鎮江醋顏色雖佳，味不甚酸，失醋之本旨矣。板浦醋為第一，浦口醋次之。”經文人袁枚這個免費活廣告一傳播，從此板浦醋名氣倍增。

由高文清主編的《連云港飲食文化》一書中，199頁載有《板浦滴醋》一文。文中寫道：光緒十四年（1888）五月十日，近代著名實業家、教育家張謇從贛榆返回南通，途經板浦，留下詩篇：“盡日迂回苦計程，山川風物證圖經。唯聞板浦供酸酢，安得云臺斸茯苓。”唯聞板浦供酸酢，這句意思大概是說，作者對于板浦醋早就如雷貫耳。

李登年先生在《烹文煮史“吃板浦”》一文中深情地說：“八十年代初······板浦鎮老鎮長李春年······在鎮政府食堂，請板浦菜傳人做一桌說是“正宗”的板浦家常菜請我品嘗。菜肴的確很有特色，油而不膩，淡而不寡，佐酒皆成趣，侑食總相宜······”

常來板浦尋古的文聯主席張文寶先生，不僅領略了板浦美景，還領略了板浦至味。空口無憑，有文字為證。翻開《板浦春秋》第五版第四頁，就可以讀到，他在（《板浦春秋》再版的話）一文中寫道：······我看到了小鎮上的老街古巷、青石小路、雕檐墻壁、池塘青蓮、小院皂角樹，嘗上了小麻雀的嫩肉，小脆餅的酥甜······

文章大家《海州鄉譚》作者彭云同樣在（《板浦春秋》代序）中寫道：······所謂“穿海州，吃板浦”的說法，絕非虛名：至于古海州的香脆插酥小脆餅，近世幾近失傳，今天在板浦卻依然產銷兩旺，堪稱傳統小吃的活化石。

2019年，3月，30日上午11時左右，中國著名作家《潛伏》的作者龍一，慕名到板浦尋味。他在張七餛飩店，先是品嘗了張七名小吃餛飩、香豬蹄、鳳爪，還嫌不過癮，接著又品嘗了呂慶華的涼粉。美食雖已下肚，但余香在口，久久不散。龍一為之傾倒，忍不住驚呼：板浦至味，名不虛傳。差點忘了告訴你，張七餛飩店位于十字街口，往北走上十米，即可到達。

《紅葉園記》作者張名艾先生對板浦東達肉品廠生產的“黃四麻香腸”情有獨鐘，每次到板浦游歷過后，他總是不忘，買上一些“黃四麻香腸”，帶回家和家人，大快朵頤。

市讀書協會會長、市著名作家殷然先生曾在板浦中學讀書期間，對板浦菜更是喜愛有加，贊不絕口。亞軍朋友穆小龍的妻子，來板浦，以食板浦菜，引以為榮。

   板浦至味，至味板浦，水土結晶，自然天成！板浦美哉！板浦壯哉！板浦偉哉！我是板浦人，我熱愛我家鄉，我書寫我家鄉，我為板浦代言，我傳播板浦美食文化！

不求留名，但求板浦，重振雄風，再度輝煌。我愿足矣！我亦無悔！