大家都知道一句老話:“好馬配好鞍,寶劍配英雄”,說的就是擁有好的工具才能發揮出更強的實力。同樣這句話也適合喝茶的時間,想要泡出比別人更好喝茶,就要選擇相匹配的茶具。 古人云:“茶滋于水,水籍于器。”從這句話中不難看出茶具在飲茶時的重要性。 好茶、好水、好的飲茶環境,構成了品飲茶的大環境,如果再有好的茶具,那么這個品飲茶的過程才算是最終的完美。 生活中很多人都有喝茶的習慣,特別是在天氣干燥的季節,喝茶不僅能補充水分,解渴清心,還能調整我們的身體狀態,是非常有利于身體健康的選擇。有的人不管喝什么茶都喜歡用保溫杯沖泡,這樣可以一天都能喝到溫熱的茶水。 這樣雖然能隨時喝到溫熱的茶水,可保健功效大大的降低,口感也不好。因此,并不是所有的茶用一個茶具就能泡出好喝的茶。 常常聽到一種說法:水為茶之母,器為茶之父,可見,茶具對茶的品質的影響非常大。我們在選擇茶具時,一般本著能夠沖泡品飲這個基本要求,既要實用,又要便利的原則,在這個基礎上,再講究色彩、造型、裝飾等方面。 選擇茶具時,無論是茶具的顏色還是質地,都要結合茶葉的特點。常用的茶具有三大類,茶壺、蓋碗、玻璃杯,下面我們看下不同的茶葉應該選擇哪種茶具? 茶的種類包括:花茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等幾大類,茶的品性不同,適合選用不同的茶具,才能與茶葉相得益彰。 1、綠茶、黃茶——玻璃杯 綠茶、黃茶普遍嫩度高,采用玻璃杯能夠很好的觀賞到綠茶的形態和色澤,同時突出綠茶的鮮甜的口感。例如信陽毛尖,沖泡后,茶葉在杯中盡情的舞動,芽葉吸水后,慢慢舒展,滿杯春色,透過玻璃杯,可以盡收眼底。 2、紅茶——蓋碗、玻璃杯 喜歡觀賞紅茶明亮透底的湯色可以選擇玻璃器皿沖泡,而使用蓋碗可以方便掌握茶湯濃度。紅茶配白色茶具,色彩也搭配,顯得高雅,茶湯更加濃艷。 3、黑茶、普洱茶——紫砂壺、陶壺、鐵壺 紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香,且紫砂保溫性好,不至于茶湯過早冷卻,且有利于提高普洱茶的醇度。具有一定年份的老茶,可以用陶壺、鐵壺煮著喝。 4、烏龍茶——蓋碗、紫砂壺 用蓋碗泡烏龍茶能夠更好的保持茶本身的味道,直觀地欣賞到葉底和茶色,而紫砂壺較好的保溫能力可以使烏龍茶的香味不易散失。 5、白茶——蓋碗、陶壺 3年以內的白茶用蓋碗沖泡較方便,一定年份的老白茶用陶壺煮著喝,味道更好,功效更加顯著。 6、花草茶、水果茶——玻璃茶具 花草茶、水果茶沖泡時具有很好的外形觀賞性,所以用玻璃杯沖泡更好。 綜上,不同的茶葉用不同的茶具來沖泡,可以更好地襯托出茶的色香味形,給日常的品飲增加樂趣享受。 本著以上的原則,對于不同種類的茶進行茶具的搭配,就可以更好的襯托茶的色澤、形態、香味,使品茶的過程趨于完美。茶具的造型各異,色彩繁多,精美別致,是品茶時不可或缺的情趣。相信大家一定能在日常的品飲中,體會出茶具帶給我們的視覺享受。 了解更多茶知識點擊“了解更多” |
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