![]() 相信大家都聽過這樣一句話,“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。”從這句話就可以得知,早餐是一天中非常重要的一餐。 但是,現(xiàn)在很多上班族學生黨,卻因為時間的緣故,經(jīng)常不吃早餐。小方就是不吃早餐中的一員,身為上班族的她,一天只吃兩頓。 在前天,照舊起床后就去上班的她,感覺一早上身體都不太對勁。整個人渾渾噩噩的,之后暈倒在了工位上。 被同事送往醫(yī)院急診檢查后得知,小方是因為不吃早餐導致低血糖而引起的暈倒... ![]() 打開鳳凰新聞,查看更多高清圖片 中國人20%不吃早飯,后果有多大? 長期不吃早飯會給身體帶來非常大的危害,但是很多人卻不當回事,我們一起來看下不吃早飯會帶來哪些危害! 1.易肥胖、導致暴飲暴食 《英國營養(yǎng)學雜志》在13年發(fā)表過一項研究,研究中提到,不吃早餐的人更容易會出現(xiàn)肥胖。因為不吃早餐,會導致身體增加對高糖、高熱量以及高脂肪食物的渴求。 并且不吃早餐會導致饑餓感強烈,會產(chǎn)生強烈的進食欲望,導致出現(xiàn)暴飲暴食。在攝入食物多的情況下,會導致身體肥胖,不僅影響到外觀,嚴重的還會增加心臟負荷誘發(fā)高血壓。 2.影響智力 早餐是大腦活動的能量之源,在早晨沒有進食早餐的話。會導致體內(nèi)沒有足夠的血糖可以進行消耗,會讓身體變得倦怠、疲勞、精神不振以及反應(yīng)遲鈍等。 英國著名臨床心理學專家羅斯·泰勒指出:早餐的質(zhì)量不僅影響人一天的決策和思維能力,長期不吃早餐還會影響到人的智力。 3.易患胃病 不吃早餐,會導致體內(nèi)消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變,胃腸道蠕動以及消化液的分泌都會受到影響。 因為消化液分泌之后,沒有食物進行中和,會給空腹的胃腸粘膜產(chǎn)生不良刺激,長期如此非常容易誘發(fā)胃炎,部分人群還會因此而出現(xiàn)消化性胃潰瘍。 70%的人不會吃早飯,這3個誤區(qū)要堅決避免 · 早上空腹不能喝牛奶? 這是一個非常常見的誤區(qū),說空腹不能喝牛奶,不外乎是說,空腹喝牛奶會導致牛奶內(nèi)的蛋白質(zhì)浪費、以及加重腸胃負擔,起不到補充營養(yǎng)的作用,并且會引起腹瀉。 其實真相并不是如此,牛奶在進入體內(nèi)后,會優(yōu)先消耗乳糖和脂肪等轉(zhuǎn)換成熱量,之后才輪到蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成熱量,這樣蛋白質(zhì)是可以被好好消化利用的。 而一些喝牛奶后會出現(xiàn)拉肚子的情況,多數(shù)是由于乳糖不耐受引起的。這些人群,不論是否空腹都會出現(xiàn)乳糖不耐受,所以不要將這個“鍋”甩給空腹。 早餐真正不建議吃的食物是這2種: · 中式早餐:白粥+小菜+饅頭 這類早餐是許多老一輩人的最愛,但是長期這么吃是不健康的。白粥和饅頭都是主食,可以讓身體補充大量的碳水化合物,但是卻沒有其他的營養(yǎng)物質(zhì),無法讓身體攝入足夠的營養(yǎng)元素,而小菜往往是一些鹽分較高的食物,長期攝入也對健康不利。 ·西式早餐:面包/漢堡+炸雞 這種早餐的熱量結(jié)構(gòu)非常高,會導致身體攝入過多熱量。并且這些食物內(nèi)的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等是非常缺乏的,長期攝入會導致營養(yǎng)過剩,會導致身體肥胖。 除了早餐不能空腹喝牛奶以外,還有一些比較常見的誤區(qū)。如早餐吃剩菜、早餐吃豆?jié){油條以及早餐吃得越早越好等,這些都是不健康的,要注意避免! 健康的早餐,應(yīng)做到五個“一” 想要做到早餐健康,一定要控制食物攝入量,并且盡量保持食物多樣化。包括谷類、肉蛋類、奶制品以及果蔬類等。 適量分配,保證每樣都不過量又每樣都有,讓身體可以攝入足夠多樣化的營養(yǎng)元素。 (1)一碗燕麥粥:燕麥粥是很有名的“長壽粥”,在燕麥內(nèi)加入小米有安神助眠、降脂降糖的效果。 (2)一個雞蛋:從中醫(yī)角度來看,雞蛋是獨一無二的平衡食品,蛋清性微寒,蛋黃性微溫,蛋清可以清熱,蛋黃可以補血,是個非常好的早餐選擇。 (3)一杯牛奶:早餐一杯牛奶可以補充鈣質(zhì)和維生素,保證蛋白質(zhì)的攝入量。 (4)一種蔬菜:有研究發(fā)現(xiàn),日均攝入蔬菜量超過569克的人會比攝入少于249克的人群,早亡風險降低了10%。 (5)一小把堅果:堅果是高能量高營養(yǎng)的食物,可以提高早飯質(zhì)量,改善三餐的熱量比例。 補充閱讀:人一生只能吃9噸食物,誰吃完誰先走? 專家表示:這個說法純屬無稽之談!因為每個人的體型和代謝都不同,飯量也不同。不是說飯量大的人就會早死,真正需要注意的不是攝入食物的總量,而是食物的比例。 每頓飯應(yīng)該保持在七分飽即可,七分飽的能量和營養(yǎng)就足以維持日常活動。如果接著攝入食物,會有能量和營養(yǎng)過剩的風險,吃得太飽反而會給健康帶來威脅。 此外,建議每天吃早餐的時間在7~8點之間,把握正確的進食時間,可以讓消化系統(tǒng)的消化液和酶的產(chǎn)生和釋放保持平衡,維持正常生理節(jié)律。 這樣做不僅有利于食物消化,更加有利于營養(yǎng)吸收,可以起到“事半功倍”的效果!每天的一日三餐,是我們身體攝入能量的主要來源。特別是早餐一定要注意吃好! 參考資料: [1]《一頓飯決定了許多人的壽命!做到五個“一”,祛病又延壽!》.濟南北方面神經(jīng)醫(yī)院.2018.8.29 [2]《人一生只能吃9噸食物,誰吃完誰先走?真相來了》.科普中國.2020.6.18 |
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