老人總是說，民以食為天，不同的食物能為身體提供不一樣的營養物質，能夠滿足身體對熱量和營養需求，維持身體健康。有些食物能有助我們身體攝取營養，但也有一些食物能損害我們的健康，相信你也曾聽過病從口入，不合理的吃飯方式可損害機體健康，甚至增加患癌風險。

5個吃飯方式，讓你離癌癥又近一點點

1、吃過燙的食物

超過65℃的食物被判斷為2A類致癌物。65℃的食物可燙傷食管黏膜，使得食管黏膜修復和燙傷，修復過程中易發生癌變。因此不能趁熱吃，食物降到50℃以下后再食用。

2、過精或過粗的糧食

在飲食方面部分人走極端，要么吃得太精細，要么頓頓吃粗糧。精細食物中含有精制碳水化合物，易誘發肥胖，肥胖是多種癌癥的高風險因素；粗糧中含有膳食纖維，攝入太多可影響機體吸收礦物質，易導致營養不良或營養不均，因此應做到粗細搭配。

3、吃得過飽

頓頓都吃得很飽可增加胃腸道負擔，影響食物消化，增加患胃腸道疾病、急性胰腺炎和脂肪肝風險，所以應控制飲食量，每頓飯只吃7~8分飽就行。

4、過葷或過素的飲食習慣

大魚大肉的吃可增加患多種癌癥風險，包括結腸癌、腎癌和膽囊癌以及前列腺癌等；純素食主義卻會讓體內缺乏優質蛋白質和B族維生素，影響脂質代謝，增加患心血管疾病和脂肪肝風險，因此應做好葷素搭配。

5、口味太重的飲食

不少人偏愛于腌制食物，如咸魚、咸菜、臘腸和臘肉等，雖然能提高食欲，但其中含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入體內后可跟胺類相結合生成致癌物質，增加患胃癌風險。

餐桌上的“潛伏”致癌物

1、高熱量食物

長期高糖、高脂肪和高蛋白質飲食，總是暴飲暴食等可增加胰腺承受的負擔，易誘發急性胰腺炎，提高患胰腺癌幾率。

2、酒

酒精可直接毒害肝臟，促使肝細胞脂肪變性和壞死，從而誘發酒精肝。若仍然不節制的喝酒，會逐步發展成酒精性肝炎、肝硬化或肝癌。

3、高脂肪飲食

高脂肪食物中含太多飽和脂肪酸、反式脂肪酸。不節制的吃可刺激下丘腦垂體，擾亂激素水平，刺激雌性激素大量分泌，雌性激素可作用于乳腺上皮細胞，增加患乳腺癌風險。

4、油炸食物

食物經過油炸后營養成分流失，而且也會產生大量致癌物，長期吃可增加患胃癌和腸癌風險。

怎么吃才健康？

為了自身健康，應及時糾正以上不良的飲食習慣。

平時應做到飲食多樣化，一天最好能攝入12種的食物，七天內應吃25種以上，以谷類食物為主，每天谷類食物攝入量應達到200~300克。

常吃蔬果、奶類和豆制品，每天要吃不少于300克的蔬菜，不少于350克的新鮮水果；日常保證攝入充足的奶類，比如牛奶、酸奶或奶酪等。

適當的吃魚肉、禽肉、蛋類和瘦肉，每天攝入動物性食物應達到120~200克。

嚴格控制油、鹽和糖攝入，避免吸煙喝酒；

養成主動喝水的習慣，一天的喝水量不能少于2000毫升。少吃加工食品，吃飯時做到分餐制。