糖尿病患者有點小“餓”，能不能吃零食加餐？吃什么、怎么吃血糖穩(wěn)？答案來了！

江海博覽 2022-06-26 發(fā)布于浙江

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有點餓該不該吃零食，怎么吃血糖穩(wěn)？

許多糖尿病患者在飲食控糖的過程中，經(jīng)常反映有點“餓”、有點“饞”，想吃零食，但是又怕一不小心血糖飆升。感到小“餓”的時候到底能不能吃零食加餐，吃什么怎樣吃血糖穩(wěn)，答案來了！

一、感覺“餓”，先看看是肚子“假餓”，還是真缺能量。

糖尿病患者平時在兩餐之間感到肚子“餓”的時候，可以測測血糖，這樣測幾次以后，心中就有判斷到底是肚子“假餓”還是真缺能量。

1、一種情況是雖然糖尿病患者感覺肚子有點小餓，但是血糖并不低，通常在5.6mmol/L甚至6mmol/L以上。這個時候感覺有點餓，多數(shù)是因為糖尿病患者之前吃的較多或血糖較高，飲食控制或血糖降下來后，身體有點不適應(yīng)，因此肚子是“假餓”。

這種情況，糖尿病患者最好不要吃零食加餐。想吃的話，可以吃些黃瓜或西紅柿，它們既是水果又是蔬菜，基本不影響血糖，還含有膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，增加飽腹感。

2、另一種情況是，糖尿病患者血糖偏低，血糖值在4.4mmol/L甚至3.9mmol/L以下。或者雖然血糖在5mmol/L左右，但是糖尿病患者出現(xiàn)了明顯的“心慌、手抖、虛汗”等低血糖反應(yīng)。這個時候，是身體里真缺能量，就需要加一點餐或吃點零食，補充碳水化合物、糖分，讓血糖升起來。比如吃半個蘋果，吃幾片面包、幾塊餅干等等。

二、感到饞想吃零食，記住這5條，血糖穩(wěn)

許多糖尿病患者在飲食控糖的過程中，經(jīng)常反映有點“饞”，想吃點零食，但是又怕一不小心血糖飆升。玲瑯滿目的美味中，哪些能吃哪些不能吃，怎樣吃血糖穩(wěn)，記住這5條。

// 1、基本不用管，可以放量吃的

黃瓜、西紅柿以及大部分蔬菜。

含豐富的膳食纖維和維生素，熱量低，升糖指數(shù)低，基本不影響血糖。糖尿病患者什么時候想吃就吃，只要肚子能承受，一般也不限量。

// 2、稍微管一下，可以適量吃的

純牛奶、純豆?jié){、酸奶（不加糖）等。

它們含有優(yōu)質(zhì)蛋白等多種營養(yǎng)成分，酸奶中還富含益生菌，具有一定熱量，但熱量值不高，如100ml純牛奶的熱量只有54千卡，通常是在正餐食用。血糖穩(wěn)定達標的糖尿病患者，也可以在兩餐之間或睡前，適當(dāng)喝一點，一般以不超過200-300ml為宜。

// 3、需要注意控制，分情況吃的

含糖量低的水果和大部分堅果。

糖尿病患者血糖不達標不穩(wěn)定的時候，不能吃這些食物。糖尿病患者血糖穩(wěn)定達標的時候，才能適當(dāng)吃一些。而且要放在兩餐之間吃，一般是上午10點左右，下午3-4點之間。睡前1小時，也可以適當(dāng)吃一點。

水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。含糖量低，升糖指數(shù)低的水果包括圣女果、櫻桃、草莓、柚子、蘋果、李子、橙子、火龍果、杏等。一般每天新鮮水果食用總量不超過100-200克。

堅果通常含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)，而且除板栗和蓮子以外，含碳水化合物較少，可以適量食用。如：葵花籽、腰果、開心果、杏仁、榛子、松子、核桃、花生等。吃原味的，不要吃油炸的。根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)指南2022版》，建議每周食用堅果50-70克，換算到每天，也就是一天不超過7-10克。相當(dāng)于葵花籽每天一小把，普通大小的核桃2個，花生15~20粒，杏仁最多8個。

如果糖尿病患者本身血糖不穩(wěn)定，經(jīng)常躥高或時高時低，這些就暫時不要吃了。

// 4、不建議做零食吃，做主食或加餐才可以適當(dāng)吃的

板栗和蓮子，餅干、面包、麥片等。

餅干、面包，不論是普通的、還是全麥的、還是宣稱“無糖的”，其實都含有大量碳水化合物，不適合糖尿病患者作為零食。這些食物，可以在正餐作為主食或在發(fā)生低血糖、出現(xiàn)“低血糖”反應(yīng)時，當(dāng)做加餐食用。食用量一般要在50克以下。還有我們通常所說的麥片，也屬于這類食物，而且要選整粒或大片的，不要選細碎的或添加其它成分的。

板栗和蓮子這兩類堅果不建議當(dāng)零食吃。板栗和蓮子雖屬堅果，但其淀粉含量高而油脂含量低，食用后血糖容易快速升高。糖尿病患者如果吃板栗和蓮子，應(yīng)當(dāng)作為主食，替代部分米飯、饅頭等主食，才有助于控制餐后血糖。

// 5、任何時候都不建議吃的

含糖量高的水果、薯片等油炸類、膨化類食品、含有大量奶油的甜點。

含糖量較高（通常在20%以上）、升糖指數(shù)高的水果，如葡萄、哈密瓜等，升糖速度快，糖尿病患者吃了血糖非常容易飆升失控，任何情況下都不建議吃。

薯片等油炸類、膨化類食品以及含有大量奶油的甜點，這些含有大量碳水化合物和脂肪，熱量高，不建議作為零食吃，也不建議正餐食用。

總結(jié)

總之，西紅柿、黃瓜等可以做為零食放開吃；含糖量低、升糖指數(shù)的水果，大部分堅果，可以在糖尿病患者血糖穩(wěn)定達標的時候適量吃，要放在兩餐之間吃，不能吃多。板栗、蓮子，含糖量高的水果和薯片、餅干等，不能作為零食吃，有的可以作為加餐用。

糖尿病患者什么時候可以吃零食，吃什么怎么吃，看完這篇你明白了嗎？

考一考

糖尿病平時只要感覺餓，就可以隨便吃零食加餐（）

1、正確 2、錯誤

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