蘇定方（592—667），名烈，字定方，以字行。唐朝大將。本為冀州武邑縣人，后遷居雍州始平縣（治今興平縣），遂為始平縣人。父親蘇邕，隋朝末年聚集鄉里數千人在信都郡鎮壓反隋起義，當時蘇定方勇猛強悍，膽氣絕人，年方十五，隨父作戰，數次沖鋒陷陣，為人所稱。父死之后，郡守令其代領其眾，他在郡南親手斬殺了張金稱，又在郡西打敗了楊公卿，追擊20余里，殺獲甚眾。后來投靠竇建德，竇建德的大將高雅賢喜歡蘇定方，收其為養子。嗣后，他隨從竇建德、劉黑闥攻城克邑，屢建戰功。及至劉黑闥、高雅賢敗亡，蘇定方又回到了故鄉。

 唐貞觀元年（627），蘇定方為匡道府折沖都尉。貞觀四年（630），隨從大將李靖在磧口（今內蒙古自治區蘇尼特右旗西）攻打東突厥頡利可汗。李靖讓蘇定方率200騎兵為前鋒，趁霧而行。在距敵約一里路時，忽然大霧消散，一看，前面就是突厥首領的營帳。于是，趁其無備，驅馬疾馳，殺死敵軍近百人，頡利可汗等狼狽而逃，其余兵眾全部投降。因功授左武候中郎將，再遷為左衛中郎將。隨后，從程名振攻打高麗（今朝鮮）獲勝，拜右屯衛將軍，封臨清縣公。

    高宗顯慶元年（656），蘇定方任前軍總管，隨從蔥山道行軍大總管程知節（即程咬金）征討西突厥。軍行至鷹娑川（今新疆維吾爾自治區開都河上游），突厥2萬騎兵前來抵御。總管蘇海政連戰未決，突厥別部鼠尼施等又率領2萬騎兵前來增援。當時蘇定方所部正在休息，與大總管營帳相距10余里，中間只隔著一座小嶺。蘇定方看到遠處塵土飛揚，知道敵人大軍已至，便率領500騎兵朝著敵軍直沖過去，敵軍毫無防備，頃刻間被唐軍沖散，亂成一團，他率部乘勝追擊20余里，斬殺敵軍1500余人，獲馬2000匹，敵軍所遺棄的鎧甲兵器不計其數。副大總管王文度對蘇定方甚為嫉妒，恐其再獲大功，對大總管程知節說：“敵軍雖然逃跑，官軍死傷也多。今當結為方陣，將輜重集于陣中，四面列隊，人馬披甲，敵來即戰，這樣才叫萬全。不要讓輕率離陣，以免造成損傷。”王文度假稱另有詔命，說程知節恃勇輕敵，讓王文度從中節制。隨即集結軍隊，下令不許深入敵中。于是，戰馬疲弊，士無斗志。蘇定方對程知節說：“天子詔令討敵，如今反而自守，馬餓兵疲，逢敵必敗。膽怯如此，有何功可立？況且公為大將，前線之事不準自己決斷，則另派副將予以節制，必無如此之理！應拘禁王文度，將此情急奏朝廷！”程知節不聽。軍至恒篤城，有胡人率眾歸降，王文度又說：“這些胡人現在投降，等官軍撤回后，他們仍會反叛，不如把他們殺盡，取了他們的資財。”蘇定方說：“如果這樣處置，那是自己反叛，豈能說是伐叛？”王文度不聽。及至瓜分資財，惟有蘇定方一無所取。此次戰役因副大總管王文度從中干擾，沒取得決定性勝利。王文度因此被除去名籍。

    顯慶二年（657），朝廷任命蘇定方為伊麗道行軍大總管，再次征討西突厥。蘇定方出金山向北，先打敗處木昆部，俟斤嬾獨祿率領1萬帳兵眾投降。蘇定方加以安撫，又率1000騎兵攻打突騎施部。西突厥首領賀魯聞訊，率胡祿屋等五部近10萬兵馬前來抵御。蘇定方率回紇及漢兵1萬余人同敵展開戰斗。敵軍輕視官軍兵少，從四面包抄而來。蘇定方令步兵占據高地，聚集長矛向外，親率漢族精銳騎兵在北原布陣待敵。敵軍先攻打步兵，連續三次未能取勝。蘇定方乘勢發起猛攻，敵軍頓時散亂，隨即追擊30里，殺死敵軍兵馬數萬。第二天繼續進軍。胡祿屋等部都率眾來降，惟獨賀魯率數百騎向西逃去。蘇定方下令各部分道繼續追擊。趕上天降大雪，軍吏請求讓士卒稍事休息，蘇定方說：“現在天降大雪，敵軍會認為我軍不能前進，這樣更需要不停追擊。如果放脫賀魯，讓他再次遠逃，我們就不能擒獲他了！”于是整頓軍隊，繼續前進。進至雙河（今新疆維吾爾自治區溫泉、博樂一帶），距賀魯駐地只有100里了，遂下令結陣而行。官軍到達賀魯駐地時，賀魯正準備打獵，蘇定方放兵攻擊，破其牙下數萬人。賀魯率其殘部繼續逃亡，蘇定方窮追不舍，在伊麗水（今伊犁河）與賀魯軍進行了一場激戰，又獲得大勝。賀魯僅率10余騎兵連夜逃走。蘇定方派遣副將蕭嗣業一路追擊，直至石國（今烏茲別克斯坦塔什干）將其擒獲。從此，西突厥滅亡。隨后，唐朝始修亭障、治道路，使東西交通的安全得到了保護，“絲綢之路”得以暢通。蘇定方因生擒賀魯之功，拜左驍衛大將軍，封邢國公。

    顯慶四年（659）冬，鐵勒思結部首領都曼脅所部及疏勒等三國又背叛了唐朝，高宗詔令蘇定方為安撫大使，再次西征。軍至葉葉水（即今烏茲別克斯坦和塔吉克斯坦境內的錫爾河），而敵軍據守馬保川。蘇定方精選步兵1萬、騎兵3000追擊敵軍，一日一夜強行300里，天明距城西10里。敵軍大驚。都曼率部抗拒，敵軍大敗，退保馬保城。官軍直逼城門之下，后續部隊亦陸續趕到，準備攻城。都曼自知不免，遂雙手反綁，出城投降。至此，蔥嶺（即今帕米爾高原）以西全部平定。蘇定方因功遷左武衛大將軍。

    顯慶五年（660），蘇定方被任命為神丘道大總管，率師侵略百濟（今朝鮮半島西南部）。唐軍自成山（今山東省榮城縣東北海邊）乘船渡海，直至熊津口（今朝鮮半島南部錦江口）。百濟軍沿海布防，蘇定方率部由東岸登陸，據山布陣，與百濟軍交戰，百濟軍死者數千。唐軍大部隊乘潮上岸，兵力更盛。蘇定方率步、騎兵直逼真都城。百濟軍全部出動，經過激戰，唐軍大勝，殺獲百濟軍1萬人，乘勝攻占了城郭。百濟國王義慈及太子向北逃去，蘇定方包圍其城，義慈的另一個兒子泰自立為百濟王，率民固守。義慈的孫子文思對泰說：“王與太子臨危出奔，叔叔豈能擅自為王？如果國王率師返回，我父子二人怎保性命？”于是文思縋城而出，眾人紛紛跟隨，泰無法制止。蘇定方趁勢派人登上城樓，插上唐朝旗幟。城中人心惶恐，于是泰開城請命，百濟大將禰植亦率百濟王義慈等前來投降。百濟被唐朝占領，分其地為六州。
    蘇定方連續消滅三國，都生擒其王，高宗賞賜的珍寶不計其數。不久，蘇定方又以遼東道行軍大總管侵略高麗，已經包圍了高麗國都平壤城（今朝鮮平壤市），遇上大雪，遂解圍而還。拜涼州（治今甘肅省武威縣）集安大使，以安定吐蕃、吐谷渾。乾封二年（667）去世。終年76歲，贈左驍衛大將軍、幽州都督。

     蘇定方不僅英勇蓋世，且為人正直。王文度殺降謀財時，“唯定方一無所取”；在滅亡西突厥后，蘇定方讓“諸部各歸所居，通道路，置郵驛，掩骸骨，問疾苦，畫疆場，復生業，凡為沙缽羅所掠者，悉括還之，十姓安堵如故”；都曼投降時，蘇定方曾答應饒他性命，為信守諾言，他頓首乞求唐高宗免其死罪，以保全信義。更難得的是，蘇定方在人生的最后時光卻依然被委以重任，以七十多歲高齡鎮守在吐谷渾戰場的最前線。