秋意浸潤(rùn)著萬物生機(jī)，飄零的落葉開始被一層薄霜覆蓋。霜降，深秋的最后一回眸。這時(shí)的北方要么已先期入冬，要么是秋與冬在交接工作，樹葉枯黃，紛紛落下，而在南方等地，卻仍是一片溫暖。

這時(shí)的街頭巷尾，常常飄出糖炒栗子和烤白薯的香氣。這是深秋到初冬時(shí)節(jié)，許多朋友心目中幸福味道的符號(hào)。在我們的一日三餐之中，各種應(yīng)季食材也是首選。因?yàn)槭澄锏臍狻⑽吨挥性谏L(zhǎng)、成熟與節(jié)氣符合時(shí)，才能得天地之精氣，更好地滋養(yǎng)我們。

此時(shí)最常見的，比如各種酸甜適口、清潤(rùn)多汁的水果，像是梨、蘋果、葡萄、甘蔗；還有普通到快被我們忽略的應(yīng)季蔬菜，例如白菜、芥菜、胡蘿卜、白蘿卜;還有木耳、銀耳、枸杞子、百合、甜杏仁等等。這些食材雖然普通、平凡，但卻都是霜降節(jié)氣的食養(yǎng)佳品--具有生津潤(rùn)燥、宣肺止咳的食養(yǎng)作用，有助于我們預(yù)防秋末時(shí)節(jié)高發(fā)的呼吸道疾病。

想要通過食物，來為自身增添健康，食材的種植、生產(chǎn)方式也是需要重點(diǎn)關(guān)注的。盡量選擇生態(tài)、有機(jī)方式種植的天然食材，沒有經(jīng)過農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)的浸染，為我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，更能避免看不見的傷害。大自然給予的，正是我們身體當(dāng)下最需要的。應(yīng)季的山藥、南瓜、紅薯、芋頭、蓮子、蓮藕、玉米、小米、芡實(shí)、板栗等食材，既豐富了餐桌上的主食花樣，而且還健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛強(qiáng)身，為安度冬日打好體質(zhì)基礎(chǔ)。

餐桌上的飯菜，影響著我們的身心健康的走向。古代醫(yī)家都強(qiáng)調(diào)：“安身之本，必資于食。不知食宜者，不足以存生。”祖國(guó)醫(yī)學(xué)講求“天人合一，順應(yīng)自然”。人秉天地四時(shí)之氣而生，飲食上也應(yīng)順應(yīng)自然萬物的生長(zhǎng)規(guī)律，所以我們?cè)诹私庾约旱膫€(gè)性的同時(shí)，也要了解自然的個(gè)性，二者匹配，我們的身體就舒服了。

今天給大家介紹一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的日式芋頭煮，讓我們?yōu)榻】档囟冗^寒冬做些準(zhǔn)備吧。

食材準(zhǔn)備

主料：芋頭

配料：生抽、素蠔油、白糖