隨著5G時(shí)代的到來，人們迎來快餐時(shí)代，人們已經(jīng)不滿足于泡面、火腿腸了，生活腳步越來越快，對生活質(zhì)量也有提高，越來越多的人開始追求快餐也要比得上家常菜。到這就不得不說一說，自熱米飯了！

自熱米飯最大的優(yōu)點(diǎn)就是方便、快捷，只需要十幾分鐘就能享受一餐熱氣騰騰的飯菜，滿足各類“干飯人”的胃口。隨著自熱米飯的爆火，越來越多的人好奇，這自熱米飯的米怎么熟的如此快？這米真的安全嗎？

自熱米飯的大米是怎么做的呢？

其實(shí)自熱米里的“大米”不能稱為大米，僅僅擁有相似大米的外形，卻沒有真正米飯的香氣和口感，普通大米研磨成粉，加入魔芋粉或其他物質(zhì)，經(jīng)過機(jī)器重塑成大米形狀的人造米，不屬于真正的大米。

自熱米飯的成本是多少？

自熱米飯?jiān)蠟殡s糧生料精粉和米粉混合而成,且主要是玉米精粉和大米精粉,這里大米和玉米都可以用碎米制作,1斤自熱米飯的制作成本最低能到2元以下！

人造大米VS東北大米

從營養(yǎng)價(jià)值來看，稻米的營養(yǎng)價(jià)值非常全面，富含人體每日所需的營養(yǎng)物質(zhì)，能快速補(bǔ)充能量；人造大米在反復(fù)加工過程中會損失部分維生素B族，同時(shí)淀粉結(jié)構(gòu)也會發(fā)生變化，它比普通米飯含有更多的雙糖和寡糖，更容易吸收，這也意味著它對糖尿病患者以及血脂異常的患者不友好。

從外形來看稻米的形狀一頭圓一頭尖，人造大米和普通大米有所不同，它的兩頭都是圓的，這也可以看出自熱米飯中的大米是經(jīng)過機(jī)器加工塑形造出來的。

自熱米飯

普通大米

自熱米飯的口感和味道也是比不上普通大米的！

大米怎樣挑選呢？

以東北大米舉例，東北大米主要有四個(gè)品種：長粒香，圓粒香，稻花香，小町米。東北大米較為明顯的特征就是腹白比較小甚至沒有，而且米粒的身上有一條凸出來的線條。

看顏色

在挑選大米的時(shí)候不要買外表太白的大米，而是要買那種看起來有透明度的米白色的大米，并且顆粒飽滿，這樣的大米才是優(yōu)質(zhì)的。

憑手感

在觸碰大米的時(shí)候，如果感覺自己的手掌有涼爽的感覺，用手抓起一小撮，看看是不是顆粒分明，沒有米糠的存在。同時(shí)要用手搓一搓米，看看會不會成為粉狀，如果沒有，就可以放心購買了。

看包裝

對正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)大米，其外包裝上面明顯有國家的質(zhì)量驗(yàn)證。