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食物療法治便秘

 仙鶴草中醫學堂 2023-01-16 發布于內蒙古

      便秘是指排便次數減少,同時排便困難、糞便干結。正常人每日排便1~2次或1~2日排便1次。便秘患者每周排便少于3次,并且排便費力,糞質硬結、量少。便秘是老年人常見的病癥,嚴重影響老年人的生活質量。
便秘的常見病理原因:與年齡老、生活習慣不良、心理疾患、腸道疾病、全身疾病、濫用藥物等有關。便秘的常見癥狀:排便次數減少,排便困難,下墜,糞便硬結、量少;腹脹、食欲減退。
      雖然便秘是一個小病,卻讓不少人特別是一些患習慣性便秘的老年人煩惱。
      長期便秘還有可能并發痔瘡、肛裂、脫肛等病癥。
      現代醫學治療便秘常用開塞露、果導片、乳果糖等藥物治療,只能緩解,難以根治。長期服用瀉藥,可導致大腸越來越松弛,便秘越來越重,患者感到更加痛苦。
       所以對便秘患者來說,用中醫藥和食物療法,或者配合順時針按摩腹部的方法治療,是非常合適的選擇。
      中醫治療便秘,采用辨證論治的方法。這是從根本上治療便秘。腸胃積熱用麻子仁丸,或者用九制大黃丸,或者用蘆薈葉泡茶飲用;氣滯便秘用六磨湯;寒秘用大黃附子細辛湯;氣虛便秘用黃芪湯;血虛便秘用潤腸丸;陰虛便秘用增液湯;陽虛便秘用濟川煎或者用肉蓯蓉熬水喝。
       中成藥市場治療便秘的常用中成藥有以下幾種:麻子仁丸、三黃片、復方蘆薈膠囊、香丹清、牛黃清胃丸、四磨湯口服液、芪蓉潤腸口服液等等。
中醫治病,特別注重調理。對便秘患者,如果用食物療法能夠解決,就不必用藥。“先進廚房后,進藥房”是河南中醫大夫一貫的治療理念。老百姓都知道出現便秘了,可以多吃水果蔬菜,多吃五谷雜糧,多吃菠菜、黑木耳、香蕉、喝蜂蜜水,喝香油來調理腸胃功能,長期用玫瑰花泡茶飲用也能治療便秘,這些方法,大都有效果。這些方法效果不好,可以用番瀉葉泡茶飲用。
       每天艾灸神闕穴、關元穴十五分鐘,也能治療便秘。艾灸療法不容忽視!
臨床發現,有六大類食物能有效預防便秘:
(1)芝麻、杏仁等富含鎂的食物。研究顯示,鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用,適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
(2)泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能起到預防便秘作用的是植物性乳酸菌。因為植物性乳酸菌比動物性乳酸菌耐酸性環境,能活著到達腸道并發揮作用,且植物性乳酸菌在腸道內的存活率是動物性乳酸菌的十倍。
(3)蘆筍、洋蔥等富含低聚糖的食物。研究發現,低聚糖能增加母乳的雙歧桿菌含量,有助調整腸道環境。富含低聚糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、豆制品等。
(4)青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌數量,從而間接預防便秘。富含維生素C的食物還有大棗、橙子、綠葉蔬菜等。
(5)橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用,能軟化腸內糞便,促進排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。
(6)粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種,前者能軟化糞便,增加腸道益生菌數量,調整人體內的微生態平衡;后者能在腸道內吸水膨脹,刺激腸壁,加快腸道蠕動以及吸附有害物質,并將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等。菌藻類食物,如黑木耳、海帶、口蘑等以及各種水果蔬菜如西紅柿、牛蒡、蘋果等。
       吃未成熟的香蕉反而導致便秘。采摘香蕉時,能等它熟,而是在香蕉皮青綠時就得摘下。在北方吃到的香蕉一般都是經過催熟的,雖然嘗不出生香蕉的澀味,但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,從而造成便秘。香蕉中的“澀”讓大便變硬。香蕉未成熟時外皮呈青綠色,剝去外皮,澀得不能下咽。熟透了的香蕉,澀味消失,軟糯香甜,口感更佳。香蕉中的這種“澀”是其中含有的大量鞣酸造成的。鞣酸除了影響口感,還能收斂,可將糞便結成干硬糞便而造成便秘。以此類推,有人說多吃蘋果可以治療便秘,也是同樣道理。蘋果中含有豐富的鞣酸,尤其是未熟透的味道較酸的蘋果,鞣酸含量較高。大量鞣酸進入人體,能減少腸道分泌而使大便內水分減少而止瀉。如果沒有腹瀉的人吃了過量的蘋果就會引起便秘。外表有黑斑的香蕉有助緩解便秘。不是所有香蕉是潤腸的,只有熟透的香蕉才能有上述功能,將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑,但內里質地并未改變時吃最好。也不是吃越多的蔬菜水果等含膳食纖維多的食物越有助于緩解便秘。如若攝入過量會引起脹氣和腹痛,胃腸功能差者多食反而會對腸胃道造成刺激。
      也并非所有富含膳食纖維的食物都有通便作用如山藥性偏溫熱,吃多了反而加重便秘,還會影響其他營養素的吸收。

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