清蒸黃魚。你做的清蒸黃魚,是不是又腥又老? 今天我教你肉質雪白細嫩,入口鮮香美的關鍵! 步驟1 把黃花魚,去鱗、魚腮、內臟、尤其是魚腹的黑膜一定要用手指甲摳干凈,在去除骨血用水沖洗干凈,控干水分備用。 步驟 2 準備好,蔥、姜、小米辣。把黃花魚在用廚房紙擦試干水分,然后在魚的反正兩面切上斜刀。 步驟 3 把魚放入盤中加入2勺料酒、放上姜絲,魚肚子里放上幾片姜和蔥腌制10分鐘后在翻面腌制10分鐘。 步驟 4 把腌制好的魚放入鍋中,大火燒開蒸8分鐘,然后把盤中的湯汁倒掉,把蔥姜取出。 步驟 5 把蒸好的魚裝入魚盤中(因為魚盤太大蒸鍋放不下,所以在蒸魚的時候我放在小盤里了)魚上面放上蔥姜絲小米辣,在淋入2勺蒸魚豉油。 步驟 6 把適量的多力黃金3益葵花籽油倒入小鍋中加熱至八九成熱。 步驟 7 把滾燙的多力黃金3益葵花籽油,均勻的澆在魚身上,瞬間激發了魚的鮮香。#圖文伙伴計劃 #清蒸黃魚 #清蒸黃花魚 #媽呀太香了 #美食圖文流量大賽 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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