導(dǎo)語：推薦豆腐的5種做法，營養(yǎng)又健康，超級下飯，而且做法超級簡單，感興趣的朋友快來試試吧！

白菜燉豆腐是一道很常見的家常菜，其做法非常簡單，湯鮮味美，特別的下飯！

首先碗中打入四個雞蛋，用筷子快速的打散備用。鍋中燒油，油熱倒入雞蛋液，小火慢慢煎，給它煎至兩面微黃，再用鏟子搗成小塊，加入適量的開水，這樣才能激發(fā)出雞蛋的腥味，倒入豆腐，加入鹽，生抽調(diào)味，小火燉上3分鐘，然后倒入白菜，繼續(xù)燉5分鐘，出鍋前撒點(diǎn)蔥花即可。

教大家做一道嘎嘎好吃的下飯菜，醬燜大豆腐，做法簡單超級的下飯！

首先大豆腐改刀切成小塊，切好了裝盤備用。清洗干凈的韭菜切成小段，鍋中燒水，放入少許鹽，水開了下入豆腐，這樣做出來的豆腐容易入味不容易碎，焯水2分鐘撈出，控干水分備用。鍋中燒油，油熱放入蔥花、干辣椒、十三香，炒出香味。加入一勺大醬，再加入少許生抽，炒出香味。加入適量清水，放入焯好水的豆腐，加入味精、雞精，少許老抽提色，小火燉3分鐘入味。然后下入韭菜段，淋入水淀粉勾芡，最后大火幫我收干湯汁即可。

真沒想到雞蛋和豆腐也能做出下飯菜，而且做法超級簡單，強(qiáng)烈推薦大家試一試！

首先碗里打入三個雞蛋，攪勻打散，淋在切好的豆腐上。鍋中燒油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃盛出備用。碗中加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、水淀粉，適量的清水?dāng)嚢杈鶆颉Ａ砥疱仧停蜔岱潘饽⑿∶捉缝猿闯鱿阄叮谷攵垢S便翻炒幾下，再淋入調(diào)好的料汁，小火燉煮3分鐘，讓豆腐更加入味，最后撒上蔥花，翻炒收汁即可。

蔥燒豆腐是一道非常好吃的家常菜，做法簡單又好吃，自己在家就能做出比飯店還好吃的蔥燒豆腐。

首先把大蔥切成馬耳段，放入碗中，加入鹽、雞精、白糖、蠔油、水淀粉、生抽、老抽，適量的清水，攪拌均勻備用。碗中打兩個雞蛋，用筷子攪拌打散備用。豆腐用手掰成小塊。鍋中油熱把掰好的豆腐下鍋，煎至多面金黃，再下入調(diào)好的料汁，小火燉3分鐘，再大火收汁即可。

超級好吃的水煮豆腐，麻辣鮮香，做法簡單，好吃又下飯！

首先把鹵水豆腐切厚片。鍋中燒油，油熱放入蔥花、姜末、蒜末炒香，放入豆瓣醬，一塊火鍋底料炒出紅油，加入一大碗清水，調(diào)味放生抽，少許老抽、鹽、雞精、花椒粉，煮開撈出料渣，然后下自己喜歡吃的配菜，煮熟撈出放入碗底，再倒入切好的豆腐，煮5分鐘左右入味，連湯帶水一起倒入碗中，再放入蒜末、花椒粒、干辣椒、芝麻、蔥花，潑上熱油激發(fā)出香味即可。