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茄子的“死敵”,兩者不能同食,否則就是沒病找病,愛吃茄子的注意了!

 yibing168 2024-09-13 發布于湖南



小管家常給大家說:養生要順應時節!

如今已經立秋一段時間,氣候常伴干、燥、熱等特征,人也容易上火。那么,立秋后吃什么蔬果能降“火氣”,除秋燥呢?

“頭戴綠帽子,身穿紫袍子”的茄子就非常適合現在吃,今天談談給大家詳細分享一下如何健康地吃茄子!

茄子不僅僅是餐桌上的美味,還是藥食兩用的佳品。《本草綱目》中就有記載茄子“味甘、性寒,可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸,主治寒熱、五臟勞損及瘟病?!?/em>

食物的相克是指某些食物在同時食用時,由于它們之間的化學反應或營養成分沖突,可能導致人體不適、營養吸收障礙或產生有害物質。

別擔心,小管家特此為大家帶來

「32種食物宜忌搭配」

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茄子有什么功效呢?

在說茄子的“死對頭”之前,先給大家介紹一下吃茄子的好處,雖然有些朋友不愛吃茄子,但是這些真的要了解

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1、控糖高手

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茄子含有較低的糖分和碳水化合物,對于糖尿病患者來說,適量食用茄子有助于控制血糖水平

此外,茄子中的膳食纖維可以減緩食物中糖分的吸收速度,有助于預防血糖急劇波動。

2、清熱解毒

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中醫認為,茄子屬于寒涼性食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,特別適宜。

茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便于結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,可以多吃些茄子(但特殊情況請盡快就醫)。

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3、保護心血管

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茄子富含維生素 P,這種物質能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,降低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

另外,茄子中含有皂草甙,有護肝和降低機體血液膽固醇的功效,可以促進機體內蛋白質、脂質、核酸的合成,改善機體的供氧功能以及血液流動。

4、消腫止痛

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茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效。

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茄子不能和那些食物一起吃?

不過在食用茄子時,也有一些需要注意的地方。

首先,茄子性涼,孕婦、脾胃虛寒、消化不良、腹瀉以及來例假的人最好不要吃。同時,烹飪茄子時盡量少用油,以避免攝入過多的油脂。

其次,以下幾個可是茄子的“死敵”,兩者是千萬不能一起吃的,否則對身體傷害特別大,等于沒病找病!

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1、茄子和柿子

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茄子中含有一種叫做龍葵堿的物質,柿子中含有大量的鞣酸。這兩種物質相遇后會發生化學反應,產生龍葵堿鞣酸。

這種物質會刺激胃腸道,引起消化系統疾病,如腹痛和腹瀉。因此,如果你喜歡茄子,不要同時吃柿子,以免引起不必要的健康問題

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2、茄子和豆腐

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豆腐含有大量的鈣,當這種物質和龍葵堿相遇,它們會發生化學反應,產生龍葵堿鈣。

這是一種不易被人體吸收的物質,會導致鈣的流失,引起骨質疏松癥其他骨骼疾病。所以,如果你喜歡茄子,不要同時吃豆腐,以免影響鈣的吸收,損害骨骼健康。

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3、茄子和螃蟹

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螃蟹含有大量的維生素C與龍葵堿相遇時,會產生有毒物質——龍葵堿維生素C。

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這種物質會損害人體的肝臟和腎臟,導致肝臟和腎臟疾病。因此,如果你喜歡茄子,不要同時吃螃蟹,以免對肝臟和腎臟產生不利影響。

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4、茄子和土豆

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茄子當中的水分比較少,不容易被消化,而土豆里面的淀粉更難被消化,所以這兩種食物不能一起吃。

不然可能會出現胃脹氣、積食,甚至是胃出血的情況,要盡量少吃哦

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喜歡吃茄子的朋友必須注意避免吃茄子時吃這些食物,同時,為了獲得更好的營養和健康,我們應該多樣化飲食,合理搭配食物。

添加健康小管家,有不懂的隨時咨詢,轉給你身邊想要長命百歲的人,大家一起動起來,最后祝大家都有一個好身體!加油!

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