論中醫(yī)，西醫(yī)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)最終的目的都是為了人類(lèi)的健康，出發(fā)點(diǎn)不同，營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要是為了更好的預(yù)防疾病，人身體的七大營(yíng)養(yǎng)素，決定的一個(gè)人健康的根本，每一樣?xùn)|西的缺乏都會(huì)在身體上反應(yīng)相應(yīng)的信號(hào)，水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素。只有這么七大營(yíng)養(yǎng)素，認(rèn)證的學(xué)習(xí)一般三天都能掌握，下面整理的三張關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的表格，如果這些東西都能背會(huì)，那么你就可以去考個(gè)初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師了。