酒的度數(shù)越高，火性就越大，對(duì)胃的傷害也就越大。
黃酒的酒精度數(shù)一般在十二度到二十度之間，比啤酒的度數(shù)要高。
而我們現(xiàn)在喝的白酒，又叫蒸餾酒，是在元末明初才有的，這種酒最傷人的陰血。
酒喝多了就會(huì)中熱毒，而白酒經(jīng)過(guò)蒸餾之后又比黃酒更烈，所以李時(shí)珍對(duì)白酒的評(píng)價(jià)是'最傷陰血的酒'。什么叫蒸餾酒？意思是水還沒(méi)開(kāi)的時(shí)候，酒就先變成氣，跑出去了（因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水要低）。蒸餾酒是怎么出來(lái)的？在黃酒下面放一個(gè)酒精燈，然后旁邊接一個(gè)冷凝管，接出來(lái)的第一鍋就是濃縮的白酒（蒸餾酒 )，第二鍋就是二鍋頭，剩下的就是水了。
所以你跟人喝白酒就要先把白酒燙一下，舉杯的時(shí)候再搖幾下，然后再喝，這樣中的毒就會(huì)少一點(diǎn)兒。
現(xiàn)在很多酒不是純糧食酒，全是勾兌出來(lái)的，低度酒大約是三十八度，二鍋頭是五十六度。
請(qǐng)記住，酒的度數(shù)越高，火性就越大，對(duì)胃的傷害也就越大。
基本上，酒是補(bǔ)肝火、瀉脾胃陰液的。因此，肥胖的人，胃里面黏膜豐厚、痰飲比較多的人，喝點(diǎn)兒白酒是有好處的，可以瀉脾的痰濕。但如果是那種本身就很瘦，胃黏膜又比較薄的人，再喝高度數(shù)的白酒，就等于是火上澆油了。
作者：徐文兵