“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道家常美食，做法簡單易學，全家老小都喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧！

一、自制茶葉蛋

準備食材：雞蛋、茶葉、八角、桂皮、香葉、干辣椒、蔥、姜。

做法步驟：

1、將雞蛋放入鍋中，加入適量的清水煮8分鐘撈出，敲碎蛋殼，重新放入鍋中，放入蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、干辣椒、茶葉。

2、加入1勺生抽、少許老抽、1勺鹽、適量的冰糖，加入適量的清水，小火煮20分鐘即可。

二、酸湯面

準備食材：面條、青菜、香菜、辣椒面、芝麻、蔥、姜、蒜。

做法步驟：

1、碗中放入蔥花，姜末、蒜末、芝麻、辣椒面，潑上熱油，激發出香味，放入1勺香醋、1勺生抽、少許香油，攪拌均勻。

2、鍋中燒水，水開放入面條和自己喜歡吃的青菜煮熟，盛兩勺煮面湯到碗中，再放入少許點香菜，再放入煮熟的面條和青菜即可。

三、辣椒炒牛肉

準備食材：牛肉、辣椒、小米辣、泡椒、姜、蒜。

做法步驟：

1、新鮮的牛肉切成片，加入1勺胡椒粉、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油，抓拌均勻，再加入少許食用油，鎖住水分備用。

2、鍋中不加油，直接放入辣椒，加入1勺鹽，炒至斷生盛出備用。

3、另起鍋燒油，油熱放入姜末、蒜末、泡椒、小米辣爆香，放入牛肉炒熟炒散，再倒入青椒，加入1勺生抽，翻炒均勻即可。

四、鹵雞腿

準備食材：雞腿、干辣椒、八角、香葉、蔥、姜。

做法步驟：

1、鍋中燒水，水開放入雞腿，放入蔥段、姜片、干辣椒、八角、香葉。

2、加入少許的冰糖、1勺生抽、少許老抽，倒入1罐啤酒，適量的溫水，蓋上蓋子，小火燜煮40分鐘，出鍋前撒入少許蔥花即可。

五、醋溜娃娃菜

準備食材：娃娃菜、小米辣、蔥、蒜。

做法步驟：

1、首先娃娃菜對半切開，再切成均勻的細條，放入清水中清洗干凈，撈出控干水分備用。

2、鍋中燒油，油熱放入蒜末、小米辣，炒出香味，倒入娃娃菜，大火翻炒至斷生，加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精，翻炒均勻，放入少許蔥段即可。