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隴西酒精廠作為甘肅省重要的工業(yè)遺產(chǎn)，其興衰歷程折射了中國地方國營企業(yè)的典型發(fā)展軌跡。 1. 國家戰(zhàn)略布局下的誕生 隴西酒精廠始建于1956年，由國家食品工業(yè)部直接投資建設(shè)，1959年正式投產(chǎn)。作為甘肅省首家萬噸級酒精生產(chǎn)企業(yè)，初期以工業(yè)酒精為主，填補了西北地區(qū)酒精工業(yè)空白，并逐步開發(fā)出“101散酒”等民用產(chǎn)品。依托渭河流域優(yōu)質(zhì)水源和傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，其產(chǎn)品以“窖香濃郁”著稱，成為計劃經(jīng)濟時代隴中地區(qū)的民生必需品。  隴西酒精廠最早生產(chǎn)的酒——新隴白酒  隴西酒精廠系列產(chǎn)品  曾經(jīng)最受群眾歡迎的酒——茅型隴花特曲  渭水酒業(yè)集團的儲酒酒窖  隴西酒精廠產(chǎn)系列白酒展示柜 2. 技術(shù)創(chuàng)新與品牌崛起 1960年代實現(xiàn)連續(xù)糊化、糖化及儀表自動化控制技術(shù)突破，酒精質(zhì)量達到部頒標(biāo)準(zhǔn)，1979年獲評甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1980年代推出“隴花特曲”瓶裝酒，廣告語“吃肉吃手抓，喝酒喝隴花”風(fēng)靡全省，1988年躋身“中華老字號”，高峰期年產(chǎn)酒精達2.37萬噸，白酒1萬噸，產(chǎn)品覆蓋西北五省及四川、河北等地。 1. 體制性困境 受計劃經(jīng)濟慣性影響，企業(yè)承擔(dān)近千名職工社保負(fù)擔(dān)，人力成本比私企高40%，同時面臨私企“一廠兩制”不公平競爭（每噸酒精成本高出300元）。1990年代后期設(shè)備老化問題凸顯，數(shù)控化率不足15%，遠(yuǎn)低于行業(yè)先進水平。 2003年國家推行清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，污水處理改造需投入1500萬元，直接導(dǎo)致資金鏈斷裂。疊加2000年后白酒行業(yè)市場化競爭加劇，傳統(tǒng)生產(chǎn)模式難敵新興品牌沖擊，最終于2014年進入改制重組階段。 1. 國有資本整合 2014年7月與省屬物資系統(tǒng)隴西材料站合并組建“隴西天馬酒業(yè)有限公司”，保留國有屬性。通過開發(fā)“李氏宗親”“隴原歲月”等文化IP新品，形成覆蓋不同消費層級的產(chǎn)品矩陣，2021年銷售額達1653萬元，同比增長45%。  新型隴原歲月酒 2. 文化賦能轉(zhuǎn)型 挖掘李氏文化（隴西為李氏祖源地）和工業(yè)遺產(chǎn)價值，改編《隴西·隴花》等文化符號，將部分舊廠區(qū)改造為酒文化展示基地，同時參與地方文旅活動，如工業(yè)遺址博物館建設(shè)。 目前酒精廠主體生產(chǎn)功能已轉(zhuǎn)移至天馬酒業(yè)新廠區(qū)，原址部分建筑作為工業(yè)遺址保留，成為隴西三線建設(shè)記憶載體。2024年相關(guān)工業(yè)旅游項目接待游客12萬人次，帶動周邊消費超億元。但關(guān)于“101散酒”等早期工藝細(xì)節(jié)的文獻記載仍較匱乏，需進一步挖掘企業(yè)檔案。 目前，原隴西酒精廠（甘肅隴西渭水酒業(yè)集團，現(xiàn)隴西天馬酒業(yè)有限公司）建廠之初的部分廠房依舊保留完整，這些至今仍然遺存的工業(yè)遺跡，給人們留下了太深的記憶。 其作為老工業(yè)基地，在隴西、定西乃至甘肅的工業(yè)史上占據(jù)重要地位。是發(fā)展工業(yè)旅游、實現(xiàn)酒旅融合、留存工廠記憶、打造隴酒文化、強化情感體驗的絕佳之地。   老廠風(fēng)景區(qū) 目前企業(yè)正在謀劃工業(yè)之旅，積極探索企業(yè)發(fā)展新路子： 創(chuàng)建形式多樣、主題鮮明、趣味性強的博物館、科普休閑、研學(xué)旅游的工業(yè)遺產(chǎn)旅游基地，大力開展工業(yè)遺產(chǎn)文化旅游的具體發(fā)展路徑，除了參觀工業(yè)遺址，工業(yè)旅游還可以近距離觀看工廠生產(chǎn)過程，既留住記憶，傳承文化，為老工業(yè)基地帶來新的經(jīng)濟活力，同時促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。 從“共和國長子”到市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型中的陣痛者，隴西酒精廠通過“專業(yè)化整合+文化賦能”完成涅槃，其遺址既見證了中國工業(yè)化進程中的制度變遷，也成為老工業(yè)基地轉(zhuǎn)型的典型樣本。 |
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