我們兩口子這回自駕游的方向，是揚州。

去揚州的公心，是帶老婆去玩一玩江南風光。

暗藏的一點私心，就是品嘗上次去揚州，因故沒有品嘗到的河豚。

河豚有毒，這事是真的。

冒死吃河豚，那是過去的故事。

最早知道河豚是美食，必須帶著風險吃，大約是在80年代初的時候。不記得是從小說《美食家》，還是訂閱的《連環畫報》或者是《富春江畫報》中，哪個中間讀來，總之是記得讀過這么一個冒死吃河豚的故事。

吃河豚的信任，是非常了不起的信任。甚至可以說，是以命相托的信任。

80年代初，種下的“冒死吃河豚”的心癮，終于在上次去揚州的時候，差一點實現。

在揚州的第二天，安排了吃河豚。

結果，因家里有點急事，坐飛機趕了回來。

揚州的河豚，沒有吃成。

這回，在揚州瘦西湖旁邊的冶春飯店（揚州茶社排名第二），專門品嘗了揚州的河豚，與酸菜筍片炒毛豆及揚州炒飯。

當然我們知道，現在能擺上餐桌次的河豚，大部分都是人工養殖的。河豚的毒性小了很多。

品嘗河豚，已經基本上沒有什么風險了。

此河豚，已經不再是“冒死吃河豚”的彼河豚了。

雖然明明知道，還是明知故問餐廳的服務員，吃河豚有沒有風險？

服務員說，現在餐廳里吃的河豚，都是人工養殖的，是沒有風險的。

我又問，如果吃野生的河豚，是不是有風險？

服務員回答道，野生的河豚，不是這個價錢，就是吃野生的河豚，只要操作規范，也沒有太大的風險了。

不管怎么樣，這次的揚州自駕游，終于還是滿足了自己的一個小小的私心！

2025年5月17日23點于清樂齋追記