北京市海淀區中關村第三小學

三年級9班   倪一格

我有一個慈祥、愛我、疼我的姥姥，她性格開朗，心態極好。每天都笑瞇瞇的，好像沒有煩心事似的。

姥姥有一個外號—“廚神”。只要嘗過她的手藝，沒有一個人不豎起大拇指稱贊“美味”的。而我，每次都會用“空盤”這一最高餐桌禮儀來稱贊姥姥廚藝。每當姥姥做我最愛吃的糖醋魚時，就會特意去菜市場挑魚，她那布滿皺紋卻靈巧的手輕輕拂過鱖魚銀亮的鱗片，仿佛在撫摸上好的綢緞，“要選尾巴泛紅的，游得最歡實的。”回家后，姥姥利落地刮鱗、剖肚、洗凈，再用刀斜著切出漂亮的花紋，動作行云流水，仿佛在雕琢一件藝術品。

接著，便將腌制好的魚裹上面粉輕輕滑入七成熱的油鍋中，霎時間，“刺啦”聲響起，金黃的油花歡快地翻涌，魚在鍋里慢慢變得金黃酥脆，散發出陣陣焦香。最后將姥姥調好的靈魂醬汁澆在剛炸好的魚身上，"滋啦"聲響起的瞬間，整條魚突然活了似的，金黃的魚皮泛起細密的氣泡，像穿上了會呼吸的糖衣。早早守在一旁的我，就會像饞貓一樣撲上去大快朵頤。

姥姥不僅會做大家耳熟能詳的名菜，還會自創菜品。比如我特別喜歡的“三條子”，就是把土豆、胡蘿卜、白菜、豆腐和肉切成小拇指長的細條，放入鍋中翻炒之后加水，再用小火燜10 分鐘，美味可口的“三條子”就出鍋啦！它色澤鮮亮，香氣四溢，琥珀色的湯汁蜿蜒流轉，再拌上香噴噴的白米飯，每一口都是味蕾的盛宴，令人回味無窮。

在我心里，姥姥就是無所不能的廚神。姥姥的廚房，是我最愛的美食樂園；她的美食，是我童年最甜蜜的味道。