提到吃肉，很多人的第一反應可能是豬肉或雞肉。確實，這兩種肉類在餐桌上的“出鏡率”極高，從紅燒到燉湯，從火鍋到燒烤，樣樣少不了它們，它們還都是每個家庭必備菜品。為什么豬肉和雞肉不是最佳選擇？

豬肉和雞肉雖然在中國飲食中占據主導地位，但其脂肪含量較高，攝入過多容易引發肥胖、高血脂等問題。對于老年人來說，控制脂肪攝入至關重要，因此豬肉，雞肉并不是理想的肉類選擇。

今天我是想告訴大家，還有比它們更適合我們中老年吃的肉，那就是接下來我所說的這5大肉類

第一名 鵝肉

在世界衛生組織推薦的膳食排行榜中，鵝肉位列肉類榜首

因為鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，鵝肉是全價蛋白質、優質蛋白質。鵝肉，味甘性平，有健脾養胃、補中益氣、延緩衰老、祛風濕等功效。在民間，還有著“吃鵝肉，喝鵝湯，一年四季不咳嗽”的說法，雖然該說法有點夸張，但對于預防感冒、咳嗽等疾病上，鵝肉可作為進補食物。

鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收

平時建議中老年人在吃鵝肉時，最好以肉為主，并且采用清淡的方式，如蒸煮等，避免飲用過量的鵝湯

第二名 深海魚——補鈣護心的硬核選手

深海魚素有“天然健康品”的美譽，其營養價值之高令人驚嘆。無論是三文魚、金槍魚還是帶魚，它們都富含高質量蛋白質、鈣、歐米茄三脂肪酸和維生素D。中老年人適當的多吃一些魚肉，能降低全因死亡風險，還能降低腦卒中發病率，減少癡呆和認知功能障礙的發生。其中歐米茄三脂肪酸可以有效降低血液中的壞膽固醇，減少動脈硬化和心腦血管疾病的風險。而維生素D則能夠促進鈣的吸收，預防骨質疏松，為老年人的骨骼健康保駕護航。

研究顯示，每周食用兩到三次深海魚的人，其心臟病發病率比不吃魚的人低20%以上

第三名 羊肉

羊肉脂肪含量比豬肉低，營養價值豐富，中年人常吃羊肉能提高身體素質，人們常說要想長壽，常吃羊肉。要是一些朋友特別怕冷，夏天手腳都是冰涼的，那就多吃一點羊肉，羊肉體質容易消化，還不容易長胖。羊肉的脂肪熔點比其他肉類高，所以羊肉的脂肪不多，易被身體吸收。也就不容易變成贅肉。

多人怕夏天吃羊肉上火，其實這就是誤區。大熱天適當吃點兒羊肉能起到以熱攻熱的效果。科學研究表明，羊肉中的鐵含量高，有助于預防老年人常見的貧血問題。此外，羊肉中的肌氨酸能夠為肌肉提供更多能量，幫助減緩肌肉流失。

【小建議】我們大家平時再燉羊肉時，

不要放:八角、花椒、料酒

要放:白芷、小茴香、生姜

（這樣放可以燉出湯鮮肉嫩的羊肉，最大的限度保留其原汁原味）

選羊肉的時候盡量選帶骨的羊肉，比如說（羊腿，羊排，）它的油脂更豐富，湯更香濃，用淘米水去浸泡羊肉可以去血水和異味。在出鍋前加鹽。就是小火慢燉，大火容易導致湯渾肉干

第四名 鴿子肉

俗話說一鴿勝九雞，鴿子肉是很滋補的健康肉類。和豬肉比起來也不遜色。老一輩的人常說大病初愈的人一定要吃鴿子肉，因為鴿子肉有補氣益血的功效，鴿子肉富含血紅蛋白，對手術后傷口愈合有促進作用。女性常食還可調補氣血，延緩細胞代謝，促進血液循環，防止流產或早改善動脈硬化

鴿子肉肉質細膩，易消化，可以幫助人體吸收、利用膽固醇，從而改善動脈硬化的癥狀。

鴿子肉食用后可入肝、腎經，具有補益肝腎的效果，能夠改善老人體虛、腰膝酸軟等癥狀。鴿肉中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃肉鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，中老年人常吃肉鴿可滋腎益氣。鴿子肉很適合中老年人，尤其是體質差的人。

不過要提醒一下，容易上火和正在上火的人要少吃鴿子肉喲

推薦山藥燉鴿子肉

做法 :

1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用；

2、把老姜清洗干凈切成片備用；將山藥切成大塊備用；

3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒；

4、加入適量清水；

5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可

第五名 蝦肉

蝦肉的蛋白含量很高，甚至比一些肉類，蛋和奶還高，而且都是很容易被人體吸收的優質蛋白。中老年人用來清補再好不過，因為蝦肉沒有腥味，沒有骨刺，吃起來很也方便

雖然說上了年紀的人飲食要清淡一些，但也不是說一點肉都不能吃，如果長期不吃肉呢對身體也沒有好處

建議大家合理安排膳食。為了身體健康，我們應科學選擇肉類種類和烹飪方式，避免不必要的健康風險。同時，適量多樣化的飲食搭配也是關鍵。健康的飲食習慣不僅能提升老年人的生活質量，更能為全家人的健康保駕護航

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