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電飯煲蛋糕！
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動 打蛋器(筷子)要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中 不 能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則 蛋白就打不好！ 難得在家，閑來無事，突發奇想，做個蛋糕，試試身手  準備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦  其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了 蛋清分離  三根筷子準備打蛋清  打兩下就這樣了  為了突出甜，放一點點鹽  一勺糖  繼續打  有點稠時再放一勺糖，繼續打  5分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下 這個比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴  蛋黃里放兩勺糖  3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 就這個樣子啦 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋（當然，我倒多了，浪費） 倒入攪拌好的東西，，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來（不曉得樓下的是不是要瘋了） 下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 打開鍋蓋，hoho~香氣撲鼻 鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來 |
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