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十五種美味燒烤醬

 商 人 2011-10-16

        十五種美味燒烤醬的做法和步驟!一點都不復雜,只要肯花點心思,下點功夫,簡單好吃的十五種美味燒烤醬就會立馬實現。不要總是抱怨自己手笨腦笨了,好好看看怎么做十五種美味燒烤醬,以及如何做十五種美味燒烤醬吧,再加上自己的一些小技巧總結,相信這些做法大全、圖解圖片視頻等一定會讓您做出好吃的美味佳肴^-^
烤肉醬在口味上大致可分為蜜汁、辣味及原味三種,在食材的運用上以醬油及香料、糖為主。其中香料正是控制味道最關鍵的因素,一般來說,姜、蒜、八角、茴香等香料,都在可選之列,可以充分增加燒烤時的香氣。

黑胡椒燒烤醬

材料:

黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。

做法:

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒:

黑胡椒風味獨特,香氣濃郁,有去腥助香效果,除了做燒烤醬,用來做為蘸醬也十分美味。

香橙燒烤醬

材料:

柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。

做法:

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒:

帶著微酸的香橙烤醬,適合用于海鮮類或腥味較重的食材,還可以當作調味淋汁,淋在實物上一起食用。

照燒醬

材料:

米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法:

將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒:

照燒醬的口味濃郁,適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤,此外,利用照燒醬來炒肉片或海鮮,風味更是一級棒。

十五種美味燒烤醬

 

十五種美味燒烤醬

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