保健專家齊伯力教授是北京大學醫學院附屬醫院內科主任、外國醫學雜志主編、中國健康萬里行組委會科普專家、美國醫學會會員。本文由圖文綜合網絡根據齊伯力教授講座錄音整理，由雁在林梢編輯。

　　現在，死亡率最高的是30至50歲的人，血脂高很危險。大家知道國際上有個標準，壽命等于成熟期的5至7倍者為長壽。這么說，人的壽命應該是100至175歲。為什么沒有達到呢？一個重要原因是不重視保健、不聽保健。這個問題非常嚴重，特別是領導干部。保健局一再強調每個人都要重視保健，現在絕大多數是病死的，很少數是老死的，應該絕大多數是老死而少數是病死。這個極端反常的現象需要盡快糾正。

　　聯合國提出個口號：“千萬不要死于無知”。我們知識分子平均年齡58.5歲，按這個數字，不算學前教育，小學6年，中學6年，醫科大學8年，碩士3年，博士3年，博士后3年，都學完后到點了。很多科學家沒超過這個年齡。我們對保健一無所知，天天處在不健康、亞健康狀態。有的人活得很長，都過100多歲。他們能活，我們為什么不能？

　　大家知道怎么保健吧？國際維多利亞會議有個宣言，宣言提出三個里程碑，第一個叫平衡飲食，第二個叫有氧運動，第三個叫心理狀態。這三個里程碑國際上都知道，而我們很多人不清楚。這三個里程碑的標題不會改變，而內容會隨時改變。地球人的平均壽命70多歲，我們是67.88歲，還沒有達到平均壽命。

　　關于平衡飲食

　　也許有人早就認為保健有什么好聽的，還不是早起早睡身體好。唐朝時可以這么說，現在這么說就是極端無知了，很多事情都在變化。所謂平衡飲食，有飲、食二大類，先說飲食的“飲”。什么是最好的飲料？不是“可口可樂”，可口可樂美國都不承認，它只能解渴，沒有任何保健作用。什么叫保健品？它得是能治療疾病的。國際上定出6種保健品：第一綠茶，第二紅葡萄酒，第三豆漿，第四酸奶（不是牛奶，你注意啦），第五骨頭湯，第六蘑菇湯。

　　蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健品。骨頭湯含琬膠，琬膠是延年益壽的。酸奶是維持細菌平衡的。

　　維持細菌平衡是讓有益的細菌生長，讓有害的細菌滅亡，吃酸奶可以少得病。在歐洲吃酸奶非常廣泛，我們許多女孩喜歡吃酸奶，但不了解為什么。我們很奇怪，中國酸奶銷量很低，而牛奶銷量很大。我們不否定牛奶本身的作用，但跟酸奶比起來差很遠。還有豆漿，后面再說。

　　為什么喝綠茶

　　現在很多人喝茶，但年輕人不喝。紅茶加面包在歐洲流行過，但現在不喝了。大家知道，紅茶加面包沒有一點保健作用。綠茶有保健作用，含有茶坨酚，茶坨酚是抗癌的。還有人喝茉莉花茶，因為香。喝茶不是為了香，而是怕得癌癥。日本普查顯示40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什么有人得癌癥，有人不得，跟喝綠茶有關系。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶，我給老師講，老師不知道。綠茶是抗癌的，在所有的飲料里綠茶第一。

　　第二，綠茶里含有氟。曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口，蘇東坡說過，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。現在搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯后3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱。有人30歲就開始掉牙，50歲牙就全掉了。醫院里牙科最忙，牙科里鑲牙室最忙。歐洲人牙齒一般都很好。如果牙齒好，你當然長壽啦。拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒，不得蟲牙。這很小的一件事，應該堅持做。

　　第三，綠茶含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。很多人腦血管意外來北京治療，醫院每死4個人就有1個是腦出血，腦出血沒法治。就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了。我現在改了，早就喝上綠茶了。各位，你們這歲數早點喝吧，到時候你拍幾下桌子瞪幾下眼都不怕。綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂，干嘛不喝呀。喝完茶睡不著覺怎么辦？誰讓你睡覺前喝茶了？

　　飲料中的紅葡萄

　　歐洲男女老少天天都喝一點紅葡萄酒，紅葡萄的皮上有種東西，叫逆轉醇。這逆轉醇是抗衰老的，還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。逆轉醇可以防止心臟突然停搏，我們叫猝停。什么情況下心臟可以停搏？原來有心臟病的，有高血壓的，另外跟食物有關系，過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。前幾天我去會診，35歲的博士后，早晨還活蹦亂跳的，中午就沒了，血脂太高。北京市普查，在職干部每兩個人就有一個血脂高。血脂高的危險就是心臟會突然停搏。

　　一個20歲的小伙抽出來的血是泥狀的，我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得好，而是吃得太不合理。我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了，沒搶救過來，這不是無知是什么？紅葡萄酒還有個作用是降血壓、降血脂。

　　世界衛生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，葡萄酒每天不超過300毫升，白酒每天不超過5～10毫升，啤酒每天不超過300毫升。超過這個量是錯誤的，不超是好的。不會喝酒怎么辦？難道不會吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會不吐葡萄皮嗎？注意，白葡萄沒有逆轉醇?，F在歐洲已經出現紅葡萄糕點了。我實驗過，把紅葡萄洗干凈吃，一咽皮挺舒服的，沒事。所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。沒錢怎么辦？國際會議已經調查，全世界長壽地區都在無錢地區，第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是蘇聯的阿塞拜疆，還有厄瓜多爾的卡拉汗。你說奇怪不，有錢的天天泡在宴席里，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚，這樣的人極少活過65歲的。

　　關于早上鍛煉問題。我看到很多老頭老太早上5、6點背著寶劍就出來了。到了晚上，老頭老太都看不到了，都在家看電視呢。早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，激烈運動很容易出事，容易出現心臟停搏。98開展長跑有據可查的已經跑死4個老頭了，如果再跑就壞了。有的組織老頭老太爬山，而且一清早就去，上鬼見愁，說：“誰爬得快誰長壽”。這不知是誰的主意。如果這樣下去要犯錯誤，千萬不要組織這種活動，這是醫學上最忌諱的。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功，如果中老年人早上激烈運動、長跑、爬山，有百害無一利，而且死亡率很高。不長跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死于無知，結果是自己害了自己。

　　人體需要弱堿。什么是弱堿？蔬菜、水果。遠的不說，就說清朝，有13個皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但有個乾隆活了89歲，他特別會保健，皇帝里他是冠軍。我們查了他的檔案，第一，他特別好運動，第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配，第三這人好旅游，最有名的就是三下江南，他活了89歲。我們調查了818個和尚，30%以上的和尚在90歲以上，最小的65歲。要學會保健，千萬不要死于無知。

　　關于飲食中的“食”

　　谷類、豆類、菜類非常好。在舊金山開會時好多外國醫生說，中國人已經不吃谷、豆、菜了，已經吃漢堡包了?；貒笕チ颂他湲攧?，硬把我擠出來了。咱們年輕人過生日，舉行宴會都是麥當勞。我很佩服麥當勞，人家一年拿走我們20多個億，人家很會做生意。據我掌握的情況，人家為什么叫它垃圾食品，就是因為它是一種偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一樣。人家不吃，因為吃了還要去減肥。咱們不知道，天天麥當勞，尤其第二代簡直沒有麥當勞就活不了啦。我們應該知道它是偏激食品，不符合我們的飲食習慣。

　　谷類第一是老玉米，是“黃金作物”。美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、ve，不發生高血壓和動脈硬化。現在許多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得動脈硬化。但他不知道老玉米里含得最多，不用多花錢。美國一個老玉米2.5美元，中國一個老玉米1塊錢，相差16倍。在美國我堅持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上沒有皺紋。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱們看誰活得長。

　　谷類第二是蕎麥。現在人高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥是“三降”，降血壓、降血脂、降血糖。我問北大學生，什么叫蕎麥？說不知道，就知道漢堡包。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥，直腸癌、結腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。

　　谷類第三是薯類。白薯、紅薯、山藥、土豆是在國際會議上提出來的。原來它“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。吸收毒素，不發生胃腸道炎癥。美國吃薯類是把它做成各種糕點，也不少吃的。希望大家多吃薯類，主食中搭配薯類。

　　谷類還有燕麥。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。

 

　　谷類最后一個是小米。本草綱目已經說明白了，小米能除濕、健脾、鎮靜?，F在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑郁癥、神經官能癥，吃安定2片、4片、6片，已經有人吃8片還睡不著。安定并不一定安定，別吃了，吃點小米粥吧。農村老頭老太們不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡，喝小米粥喝的?，F在我早上一碗玉米粥，精神煥發，晚上一碗小米粥，呼呼大睡。食療重于藥療，李時珍的本草綱目全部都是食物。我們為什么不拿食物解決問題，非得吃藥？但是我要聲明：我不是反對吃藥，我反對亂吃藥，我主張吃藥“短、平、快”，短時間吃藥，吃平安。

　　“谷、豆、菜”中的“豆”

　　中國老百姓缺乏優質蛋白。我們“大豆行動計劃”的內容是“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米。美國每年的8月15日為“豆腐節”，他們不缺優質蛋白，認為大豆是營養之花，豆中之王。天津的早點是豆漿、豆腐腦，所以天津的乳腺癌很少。聯合國會議上說，牛奶含乳糖，全世界有三分之二的人不吸收乳糖，亞洲黃種人中70%不吸收乳糖。對牛奶吸收最大的是白種人。全國普查結果，吸收最好的是廣東。豆漿的優點是含寡糖，它100%吸收。豆漿還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶沒有抗癌物質，豆漿有5種抗癌物質，特別是飴黃酮可預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。黃種人最合適豆漿。我不反對喝牛奶，為了防癌一定要喝點豆漿。牛奶可以接著喝，加點豆漿。

　　“谷、豆、菜”中的“菜”

　　國際會議上第一提的菜是胡蘿卜。本草綱目稱養眼蔬菜。夜盲癥吃了就好。美國人認為胡蘿卜是美容菜，養頭發、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿卜的人確實從里往外美。美容應該是內外和諧，女孩子抹了化妝品還好看點，一卸妝就難看。在烏魯木齊時他們請我吃餃子，是胡蘿卜餡的，名叫俄羅斯餃子，我覺得很美。第一，它養粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有抗癌作用，對眼睛特別好。歐洲已經有胡蘿卜糕點了。胡蘿卜不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。

　　菜類第二提的是南瓜。南瓜刺激維生素細胞，產生胰島素。常吃南瓜的人不得糖尿病。菜類還有苦瓜。雖苦但分泌胰島素物質，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，我們這個年齡的人一定要常吃。

　　國際會議還提到蕃茄。美國幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，吃西紅柿不得癌癥，不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西紅柿生吃不抗癌。西紅柿里有蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，必須加溫到一定程度才出來。西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯、西紅柿雞蛋湯也是好的。

　　大蒜是抗癌之王。大蒜加溫等于零！必須先把它切成片，一片一片薄片放在空氣里15分鐘，跟氧氣結合以后產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜剝出來，一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃完了，有什么用呀？一點用沒有。大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。

　　關于黑木耳

　　高凝體質血稠就是脂肪高，高凝體質者加上高凝食物，一到過年心肌梗死的人特別多。心肌梗死無法治，但可以預防。大夫告訴你吃阿司匹林，使血不粘稠，不得心肌梗死。吃阿司匹林的后果是眼底出血，我勸不要吃。黑木耳的作用是使血不粘稠，美國心臟病專家發現的，并得了諾貝爾獎。歐洲人、有錢人都吃黑木耳，不吃阿司匹林。矮粗胖，特別是更年期女性，血型AB者，容易高凝血稠，脖子越短越容易。過年不要胡吃海塞；喝點好茶，活血化瘀；千萬不要生氣，一生氣血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝紅葡萄酒，每次不超過100毫升。花生米千萬不要吃，實在要吃，剝皮再吃?；ㄉ]有營養，只用來制血凝片，提高血小板，止血用的。好電視就看會兒，不好的不看，久坐使血凝度升高。短粗胖，沒脖子，還在更年期，又是AB血型，胡吃海塞，然后一生氣，又喝白酒，吃不剝皮的花生米，他不得心肌梗死，我這大夫不當了。

　　關于花粉

　　里根總統曾受槍傷，還得了惡性腫瘤，他那么大歲數還活著，只是得了老年性癡呆癥，花粉起了很大作用。現在歐洲、美洲都流行花粉。我國很早就有，武則天吃花粉，慈禧太后吃花粉。花粉是植物的精子，它孕育著生命，營養最豐富，是植物里是最好的東西。街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁，破壁要經高科技處理。花粉是野生的，容易污染，要消毒。花是蛋白質，必須脫敏。經過處理、消毒、脫敏的花粉才能用。日本不管多大年紀的人都用花粉美容，法國的模特沒一人不用。曾經我一個月每天晚上起夜三次，吃花粉一個月后恢復正常了?；ǚ壑斡?7%，如花粉治不好，藥也解決不了，最后腎功能衰竭、尿血、腎腫瘤。要早治，不要等到腎功能衰竭。女性多有習慣性便秘，吃瀉藥易得直腸癌、結腸癌?；ǚ塾纸心c道“警察”，它可以維持腸道秩序，避免胃腸道紊亂。

　　關于動物

　　如果有牛肉又有豬肉，應該吃豬肉。牛肉的問題太多，第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇。美國有三萬婦女得了淋巴腫瘤，吃漢堡包吃出來的，已經殺了幾萬頭牛，我們應該慎重。如果有豬肉又有羊肉，應該吃羊肉；有羊肉又有雞肉，應該吃雞肉；有雞有魚，吃魚；有魚有蝦，吃蝦呀。動物越小蛋白越好，樸素的大眾營養學就看動物大小。國際會議說跳蚤的蛋白最好，別看它那么小，它可以跳1米多高。如果把它放大到人體那么大，它可以跳到月球上去。有美國醫生在琢磨怎么吃跳蚤呢。WHO建議大家多吃點雞和魚，不提蝦是蝦太貴了，不容易普及。吃兩口蝦比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚容易普及，魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100%，牛肉蛋白3小時才吸收。魚對老人尤其體弱者特別合適，當然蝦比魚還好。全世界最有名的長壽地區在日本，日本的長壽地區在海邊，海邊壽命最長的是吃魚的地方。要吃小魚小蝦，要吃全魚（連頭帶尾），因為活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。

　　吃東西要掌握量，不是越多越好。特別是老人只吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。國際上建議大家0.618黃金分割：副食6主食4，粗糧6細糧4，植物6動物4。現在人吃的動物太多，而且粗細糧不平衡。我的一個病人吃了6個大包子，20歲得了胃擴張，診斷結果一是等死，二是胃切除。結果切除了大半個胃。

　　非洲大澤湖人健康長壽，他們吃海藻。海藻又名螺旋藻，是1962年發現的，它1克等于1000克各種蔬菜綜合。營養最全面、分布最平衡，且是堿性食品。日本一年消耗500噸螺旋藻。8克螺旋藻可以維持生命40天，太空食品都是螺旋藻，對幾種病特別管用。第一心腦血管病，它能降血壓、降血脂；第二糖尿病，螺旋藻能補充維生素，使糖尿病人不得合并癥，用螺旋藻后可逐漸停藥，然后逐漸停螺旋藻，最后飲食控制。第三胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復作用。第四肝炎，螺旋藻能使病毒不復制，大量氨基酸能使肝細胞恢復。它的膽堿能使肝功能恢復，提高免疫功能。螺旋藻抗輻射能力很強。許多女性在電腦前工作，有的懷孕女子4個月流產，有的出生嬰兒象青蛙一樣，還有帶尾巴的。哈爾濱去年發現了1500例白血病，10月份又發現36例，初步判定是房屋裝修甲醛所致。國際規定裝修后的房屋半年后才能入住。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。螺旋藻提純后叫藻復康，經鑒定及衛生部批準，現已出口。在電腦前工作的人可抹藻復康，也可吃藻復康，它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，增強免疫功能。

　　總結：輻射可以預防，第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻復康，藻復康最好。每個人都會接觸到輻射。國際上提出警告：千萬不要把電器放在臥室，尤其微波爐危害最大，7米內都有輻射。各種電器不要同時開著，得了癌癥很冤枉啊。

　　有氧運動

　　練習太極拳是一項很不錯的有氧運動，有的人練習時不注意配合呼吸，變成了一種體操，所以效果事倍功半，練太極拳主要效果有：

　　1、改善神經系統的抑制過程，消除病灶反饋性影響。太極拳中清靜用意、意守丹田乃為靜功養身之術，有利于病變和精神創傷的修復，有利于病體的恢復和精神的保養，能促進大腦神經細胞的功能完善，使興奮與抑制過程協調，對精神創傷，神經類疾病，如神經衰弱等，有良好的防治作用。

　　2、增強心臟功能，改善微循環系統，擴大肺活量，提高氣體交換能力。一個常練拳的人，每分鐘心律在60次左右，這種由于久經鍛煉而得來的心律減慢，延緩了心臟舒張期，使心肌得以充分調整，促使心肌收縮力加強，輸出量增加，提高了心臟的工作能力，對慢性冠心病、高血脂癥、動脈硬化癥都有較好的防治作用。經過長期鍛煉，可使呼吸頻率減少，增強呼吸效果，對防止慢性肺氣腫有一定作用，對防止各種慢性肺部病變均很適宜，其呼吸吐納、站樁、抖桿等對呼吸道病患有一定療效。

　　3、強健肌肉，改善骨的理化特性，暢通經絡，有利于氣血的通行。久而久之，肌肉豐滿發達，骨骼強健有力，使骨的理化特性得以改善，提高骨的抗折、抗壓、抗彎、抗脫臼能力。對關節僵硬、行走坐起不便、足膝僵軟、屈伸無力、骨質增生等疾病有良好的預防作用。練太極拳的人練到一定程度，有小腹發熱，四肢末梢發脹、發麻之感。中醫針灸學認為這種現象是“得氣”的表現，也就是調動內氣，打通經絡，經氣運行的表現。長期鍛煉，可使腎氣旺盛，帶脈充盈，陰陽調和，神清目明。

　　不要早上鍛煉，建議傍晚鍛煉。國際上規定飯后45分鐘再運動，老年人運動就是散步20分鐘。要想減肥，飯前半小時到一小時吃2~4粒螺旋藻，食欲減退了但營養不缺。國際規定早上起床時間6點，開窗時間上午9~11點，下午2~4點。因為9點以后污染空氣下沉，污染物減少，沒有反流現象。早上起來就開窗，還在那里大喘氣，致癌物質、反流物質都跑到你肺里，早上6~9點是致癌最危險的時候。早起早睡不能一概而論。夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多種，早上小樹林里又全是二氧化碳。早上基礎血壓高，基礎體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。太陽出來后，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣。樹林里全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌癥。黃帝內經說“沒太陽不鍛煉”。歲數大的人不要猛起。有的人騰的就起來，一下子心肌梗死了。70歲以上的人慢慢起，先動動胳膊動動腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來，這樣沒一個得心臟病的。

　　關于午睡。最好睡一個小時，睡的太長對身體沒有好處，不要蓋大被子。我們從來不提倡早睡早起。如果7點就睡，12點起來瞎折騰，那沒有用。我們主張10~10:30睡覺，一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，這就是12~3點，這3小時是深睡眠。這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發。如果4點以后睡，那是淺睡眠。我們主張12~3點雷打不動，而且睡前洗個熱水澡，水溫40~50度，會使睡眠質量高。我反對12~3點打牌。深圳夜里打牌打死4個年輕人，報紙已經報道。

　　心理狀態

　　第三個里程碑是心理狀態。生氣血流就慢，生氣容易得腫瘤。斯坦福大學有個實驗獲得諾貝爾獎，拿鼻管擱在鼻子上喘氣，再將鼻管放在雪地里十分鐘。如果冰雪不改變顏色，說明你心平氣和；如果冰雪變白，說明你很內疚；如果冰雪變紫，說明你很生氣。把紫色的冰雪抽出1～2毫升給小老鼠注射，過1～2分鐘小老鼠就死了。誰都別生氣，生氣別超過5分鐘。心理學會提出5個避免生氣的方法：一是躲避，二是轉移，人家罵你，你去下棋、釣魚；三是釋放，人家罵你，找知心朋友談談，釋放出來，擱在心里要得病的；四是升華，越說你，你越好好干；五是控制，怎么罵我不怕。學會忍耐，忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。忍耐不是目的是策略，不要剛說一句就暴跳如雷，小不忍則亂大謀。歐洲有個博學經典：難能之理宜停，難處之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智。第一句意思是很難的道理先不要講，哲理很深。諸葛亮三氣周瑜，楞把周瑜氣死了。

　　笑的作用非常大，我們每個人都有這本能，為什么不笑呢？笑是健康的標志，哈哈一笑，皺紋沒了。笑使很多病都不得，第一不得偏頭痛，第二不得后背痛，因為笑的時候微循環旺盛。得了偏頭痛別著急，哈哈一笑就好了，笑使性功能、生殖功能不減弱。羅馬尼亞老太太92歲還生胖娃娃，人家天天笑啊。我們現在30多歲就不生孩子了，天天繃著個臉當然不能生了。笑對呼吸道、消化道特別好。你摸著肚子開始笑，每天大笑三次，肚子咕嚕三次，不便秘，不得胃腸道癌癥。鍛煉上肢，鍛煉下肢，什么時候鍛煉腸胃？只有笑才能鍛煉腸胃。笑已成為國際健康標準，笑促進腦下垂體，產生腦內胚，它是天然麻醉劑。你要是得了關節炎別著急，沖著關節哈哈一笑，一會兒就不痛了。笑有那么多好處，為什么不笑呢？

　　北京市普查，老太比老頭壽命平均長6年半。老太都一塊兒在街頭鍛煉，老太的優點就是喜歡笑，到老了還笑。每次講課時，笑的都是女同胞，男同胞還是不笑。都差了6年半了，什么時候才笑呀？快笑吧，笑可以多活幾年。有的人怎么也不笑，級別越高越不笑。正常人的眼淚是咸的，糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，里面有肽、荷爾蒙。長時間不“彈”出來會得腫瘤、癌癥，至少也會得潰瘍病、慢性結腸炎。眼淚必須“彈”出來，留著沒有任何好處。

　　國際會議給我們提出警告，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，多運動，常歡笑。希望每個人都平衡飲食、堅持有氧運動，注意心理健康，該哭時哭，該笑時笑。我相信我們一定能越過73，闖過84，90、100沒問題。