從營養學的角度來講人體所需的營養素分為五大類，分別是：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，這五類營養素是人體必須的，缺少其中任何一種營養素都有可能影響身體健康，所以平時在日常生活中都會注意這方面的營養搭配。

黃豆中含有豐富的優質蛋白，營養師提倡大家每天食用一定量的豆制品保持當天所需的蛋白質，家里的小朋友不太喜歡吃豆制品，平時家里人少也很難做到每天吃，于是就利用豆漿機制作各種豆漿搭配在其他食物里做美食，這樣既方便、也不會糟到小朋友的排斥。

之前用豆漿做過各種面食、粥、湯，每種食物都非常受歡迎，某天突發其想用他代替水來做米飯。

準備食材：

黃豆50g、大米1.5杯、紅香米半杯、糙米1/3杯、紫薯1個、清水適量

制作方法：

1、黃豆用清水沖冼過后放豆漿機桶中，加入適量水（以豆漿機最低水位線為準）

2、豆漿機接通電源，選擇豆漿功能

3、20分鐘左右后豆漿制作完成

4、將大米、糙米、紅香米等混合用清水沖先過后放入電飯煲鍋中，倒入放涼后的豆漿

5、紫薯洗凈去皮切滾刀塊放入電飯煲鍋里，

6、浸泡15~20分鐘左右，接通電源，啟動煮飯功能，約35分鐘左右制作完成

小貼士：

小貼士：

1、豆漿機用的是美的DJ12B-DEO1型號機器

2、黃豆和水的量可以按豆漿機提供的比例搭配，也可以自己根據口味調整

3、煮米飯倒入豆漿的量和平時煮米飯所需的水量一樣

4、家里沒有糙米和紅香米，可以直接用大米替代