說到香菜這種食物，它在我們生活中充當著一種提味的作用，不過很多人對香菜的態度也是有人歡喜有人厭惡。但是我們不能夠否認的是，香菜對我們的身體能夠起到一定不錯的食療作用。甚至對一些鐘愛香菜的朋友來說，生吃香菜更是常見的一種飲食習慣。不過很多人對此表示懷疑，生吃香菜？那這樣對身體有沒有益處呢？生吃香菜對身體有什么好處？不愛吃的朋友實在可惜！

■生吃香菜對身體有什么好處？今天就給大家科普一下！

●首先我們先了解一下吃香菜對身體的好處：

①、香菜當中含有豐富的營養價值，在它里面含有一定的礦物質以及多種維生素，這些營養物質都是我們身體所需要的營養物質。生活中適當的吃點香菜，能夠對我們起到一定的美容養顏作用，對我們身體的生理活動也有著一定的維持作用。

②、香菜對我們的身體還能夠幫助我們起到驅風解毒的作用，在香菜當中所含有的芫荽油對我們的身體能夠起到一定疏散風寒的作用，同時還能夠幫助我們促進體內血液循環，提高身體對于廢物的排泄功能。

③、日常生活中，香菜本身就是性溫味甘，對我們的身體能夠起到一定的促進消化作用，還能夠幫助我們起到開胃醒脾的作用。我們都知道香菜擁有著獨有的氣味，而之所以會出現這種氣味，主要是因為在香菜當中含有揮發性香味以及揮發油物質，而這種特殊的氣味能夠幫助我們起到促進汗腺分泌的作用。對于存在有脾胃虛寒的朋友來說，生活中能夠通過適當的食用香菜，從而幫助我們起到溫胃散寒的作用。

●其次我們先了解一下生吃香菜對身體的好處：

通常來說，生吃香菜能夠幫助我們極大程度的幫助我們攝入更多的營養物質，香菜在烹飪的時候很容易會導致大量的營養素被破壞和流失掉。比如香菜當中所含有的維生素C一旦遇熱就會被分解掉，而香菜這種物質當中含有一定的B族維生素，它很容易會溶于水；無論是任何蔬菜在進行烹飪之后很容易導致大量的維生素流失。

生活中，香菜在經過烹飪之后很容易導致當中的維生素C以及B族維生素被破壞，這樣做無疑會導致香菜的營養價值被流失掉。所以生吃香菜無疑是極大保留香菜營養價值的最好方式。不過我們在生吃香菜之前，請記得一定要把香菜清洗干凈，避免吃進寄生吃以及一些細菌病毒等危害物。

結語：香菜雖然對我們的身體有著諸多好處，但是它也是有一定的飲食禁忌的。比如過度食用香菜，很容易會損傷我們的精神，對眼睛健康不利，所以香菜不可多吃和過量食用；另外對于存在有風寒外感的朋友，食欲不佳的朋友，小兒出麻疹的朋友是比較適合食用香菜的；而對于存在有狐臭、口臭、胃潰瘍的朋友來說盡量少吃香菜；對于孕婦、渾身乏力、很容易感冒的氣虛患者來說是不能夠食用香菜的。