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水果和蔬菜中含有人體所必需的、具有抗癌作用的營養物質——葉酸,故人們多吃水果和蔬菜可以抗癌。
但如果在吃水果和蔬菜時再喝上兩杯酒,酒精破壞體內的葉酸,會降低人體的抗癌功能。
這項研究結果是美國的科學家對16000名婦女和9500名男子進行結腸息肉透視后發現的。
來自: 養生與益壽 > 《防治癌癥》
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