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近幾年來，養生似乎已經在年輕人之間的掀起了一股“新潮流”，而對于中老年人來說，養生就更是日常必備了，不過，除了喝茶、喝水養生外，飲食上的食材挑選和烹飪，其實也是養生的重中之重。那么，在炎炎的夏季，常吃哪些食物，會更適合養生呢？不妨常吃這些蔬菜，不僅利尿消腫、美容養顏，還能減肥瘦身。 1.芹菜
芹菜是生活中非常常見的一類食物，雖然很多人對芹菜的特殊氣味有些無法接受，但它的營養卻很豐富，功能也非常多樣。我們都知道，芹菜是具有一定降血壓作用的，但除了降血壓、降血脂之外，芹菜還含有促進脂肪分解的化學物質，能夠減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到減肥的效果。 由于芹菜還具有非常豐富的膳食纖維，因此它也可以促進腸道的蠕動。同時，它也含有大量胡蘿卜素、維生素A、維生素C和鐵元素，所以，有貧血表現的人，可以常吃一些芹菜。 但是，如果有低血壓、脾胃虛弱等情況，那就不建議食用芹菜了，以免使得癥狀加深，另外，芹菜也不能與雞肉、蟹、甲魚，還有菊花一起服用，可能會引起身體不適。 2.冬瓜
其實冬瓜不僅可以作為蔬菜，它還有很多藥用價值。冬瓜的水分含量非常高，幾乎超過了90%的占比，平日里多吃冬瓜，能起到利尿消腫的作用，特別是女性在孕期，四肢水腫比較厲害的，可以喝一些冬瓜湯或冬瓜水來幫助緩解。 除此之外，冬瓜的鉀元素和胡蘿卜素含量也非常高，多吃冬瓜，可以促進我們免疫能力的提高，多吃冬瓜或還可以抗衰老。但大家要知道的是，冬瓜屬于涼性食物，對于脾胃虛寒或是長期中寒的人來說，建議別多吃。 3.西紅柿
西紅柿具有豐富的維生素C和番茄紅素，它的功效也是非常多的，例如，多吃西紅柿可以抗氧化，促進細胞的新陳代謝，達到滋潤肌膚，美容養顏，延緩衰老的效果。 另外，西紅柿中含有豐富膳食纖維，可以促進腸蠕動，潤腸通便，有助于消化和吸收，還可以增強飽腹感，減少熱量的攝入，對于減肥人士來說，西紅柿是最佳減肥的蔬菜之一。而且，西紅柿還可以輔助降血壓、降血脂、降血糖、預防糖尿病及心腦血管疾病。 但是，西紅柿不宜空腹吃，因為空腹吃會在胃內形成不易消化的物質，繼而引起胃痛等消化不良現象。 總之，以上三種食材都是夏季養生蔬菜的必選，但是，這2種蔬菜都不屬于深綠色蔬菜，因此，若要想營養攝入更加全面豐富，在挑選食材時，還應加入一些菠菜等深綠色蔬菜。 |
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