綠茶的盡頭是六安瓜片

六安瓜片是中國十大名茶，這是很多人都知道的。但是喝過的人卻并不多。

很多人都在好奇，為什么六安瓜片能夠成為中國十大名茶之一，就連安徽當地人也在好奇，為什么太平猴魁沒有入選中國十大名茶，而六安瓜片卻是入選了呢？

最近在網上看到有人說，綠茶盡頭是六安瓜片，這又是怎么理解呢？

第一、六安瓜片是真正詮釋和演繹了茶，一片樹葉的故事。

六安瓜片是茶中唯一一款，只取葉片制茶的綠茶。在最早以前，六安瓜片也是取葉取梗制茶，一次偶然的機會，有茶農發現，只用葉片炒制成的六安瓜片，不僅味道好，茶形也好看，于是就有了現在的六安瓜片。可以說六安瓜片是真正的東方神奇樹葉。

第二、從沖泡和味道來說，六安瓜片也許是綠茶的盡頭。

很多老茶客喝茶喝到最后，茶葉是越泡越多，喜歡味濃醇厚，同時對于茶形也是越來越不在乎。高山六安瓜片剛剛符合這樣的特點。

說到泡茶，很多人自然會想到功夫茶。可是很多的綠茶，事實上并不是適合用功夫茶具泡茶，因為這樣欣賞不到綠茶的芽頭在杯中跳舞，很多人喜歡喝明前茶，不僅是因為喜歡綠茶的清香，更因為可以看到細小的芽頭。

因為綠茶的特性，用功夫茶具泡綠茶，讓綠茶失去了很多的色彩。

但六安瓜片，卻完全不用擔心。用功夫茶具泡，更能體現六安瓜片醇厚耐泡的特點。因為大部分的手工瓜片都是手工炒制，在手工炒制的過程中，葉片會很不完整。用玻璃杯泡，可以讓六安瓜片的特點暴露無疑。

可是用用蓋碗或是茶壺沖泡，這樣就能掩飾六安瓜片茶形不好看的缺點。同時由于是茶葉是葉片，所以相對來說茶汁出湯快，功夫茶的泡法，就是開水和快速出湯，這樣就能把六安瓜片的味道，體現得淋漓盡致！