|
用料：雞蛋6個、鹽一點點、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺。 1.蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發。 電飯煲蛋糕 2.用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖。 電飯煲蛋糕 3.蛋黃里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、將它們混合到沒有面粉粒。 電飯煲蛋糕 4.將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。 電飯煲蛋糕 5.電飯鍋擦干預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。 電飯煲蛋糕 6.跳到保溫后燜二十分鐘、用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下。 電飯煲蛋糕 7.倒出來、over。 電飯煲蛋糕
|
|
|
