誰說美食和美麗不可兼得？誰說工作日沒時間做晚餐？在這個春天，每天下班回到家用20-30分鐘時間做一份沙拉送給自己如何？四周不重復的沙拉菜譜，拿去不謝……

第一周

星期一：桑葚果蔬沙拉

做法

1．將桑葚、草莓、圣女果、薄荷葉用清水洗凈，瀝干水分，備用（如果喜歡冰爽的感覺可以放入冰箱冷藏10-15分鐘）。

2．將香醋、橄欖油攪拌均勻制成調味汁，可以依個人口味加入少許鹽和糖。

3．將所有食材混合后拌勻，裝入盤中即可。

星期二：意式雞肉沙拉

做法

1．將雞胸肉用鹽腌制10-15分鐘，放入鍋中煮熟，取出晾涼后撕成絲。

2．將紫葉生菜、鮮羅勒葉和洋蔥用清水洗凈，瀝干水分；橙子去皮，果肉切角；洋蔥切成洋蔥圈，備用。

3．取10g去核橄欖，備用。

4．將意大利黑醋、橄欖油攪拌均勻制成調味汁。

5．將所有食材混合后盛入沙拉盤，淋入調味汁，撒上鹽和黑胡椒碎即可食用。

星期三：三文魚沙拉

做法

1．將冰鮮三文魚切片，放入冰箱冷藏，備用。

2．將紫橄欖、洋蔥和苦菊用清水洗凈，紫橄欖和洋蔥切絲，瀝干水分；牛油果去皮、去核切片，備用。

3．罐裝去核橄欖用清水沖洗備用。

4.將黃芥醬、橄欖油、鹽、糖、檸檬汁混合制成調味醬汁。

5．將所有食材混合裝入盤中，加入調味醬汁，撒上百里香碎即可。

星期四：木瓜藜麥奶酪沙拉

做法

1．將木瓜去皮、去籽切1.5cm大小的方塊，備用。

2．藜麥用水清洗，加水煮熟后晾涼，備用。

3．發達奶酪切1cm小方塊，備用。

4．紫葉生菜和黃瓜用清水洗凈，紫葉生菜撕碎，黃瓜切圓片，瀝干水分。

5．將所有食材裝入盤中，加入酸乳酪沙拉醬即可食用。

星期五：金槍魚果蔬沙拉

做法

1．取100g油浸金槍魚，備用。

2．所有蔬菜水果洗凈，瀝干水分，備用。

3．將意大利黑醋、橄欖油攪拌均勻制成調味汁。

4．將所有食材混合后拌勻，裝入盤中，淋入調味汁，撒上芝士粉即可。

第二周

星期一：黑暗沙拉

做法

1．所有果蔬洗凈，切成自己喜歡的樣子，瀝干水分，備用。

2．開心果去殼，備用。

3．將意大利黑醋、橄欖油攪拌均勻制成調味汁。

4．將所有食材混合裝盤，撒上芝士粉即可食用。

星期二：帝王蟹沙拉

做法

1．取100帝王蟹腿肉備用。

2．所有蔬菜用清水洗凈，胡蘿卜、小紅蘿卜切片；苦菊撕碎；洋蔥切條，瀝干水分，備用。

3．將所有食材擺入盤中，加入日式海鮮沙拉汁，最后撒上些鹽即可食用。

星期三：口蘑牛油果奶酪沙拉

做法

1．口蘑用清水洗凈切塊。

2．鍋中放黃油，待黃油溶化后放入口蘑和鹽，煎熟后盛出，備用。

3．所有蔬菜用清水洗凈，奶酪切1 cm方塊；波士頓生菜撕小塊；牛油果去皮、去核切片，備用。

4．將牛油果醬、甜沙拉醬、檸檬汁調成醬汁。

5．所有食材擺入盤中，加入調味汁即可食用。

星期四：尼斯沙拉

做法

1．取50g油浸金槍魚，備用。

2．所有蔬菜洗凈，土豆切1cm方塊；刀豆切15cm長段煮熟后盛出瀝干水分；圣女果切塊；去核橄欖切成橄欖圈，備用。

3．將牛橄欖油、黑醋、鹽、調成醬汁。

4．將所有食材擺入盤中，加入調味汁，撒上黑胡椒碎即可食用。

星期五：牛油果甜橙沙拉

做法

1．牛油果去皮、去核切片，備用。

2．甜橙去皮切角。

3．鮮蒔蘿草洗凈切碎。

4．將橄欖油、香醋、鹽調成醬汁。

5．所有食材擺入盤中，加入調味汁，撒上蒔蘿草和綜合香草碎即可食用。

第三周

星期一：薩拉米沙拉

做法

1．薩拉米切片，備用。

2．雞蛋入鍋煮至八成熟，撈出泡入冷水中浸涼，去殼后切成片狀。

3．所有蔬菜洗凈，蘆筍切段后入鍋，用熱水煮5分鐘撈出瀝干；玉米筍切1cm長的小段；酸黃瓜切碎，備用。

4．所有食材擺盤，撒酸黃瓜碎，淋上法式沙拉醬即可食用。

星期二：牛油果燕麥堅果沙拉

做法

1．牛油果去皮、去核切成1cm小塊，備用。

2．所有蔬菜洗凈，胡蘿卜切圓片；其它蔬菜撕成方便入口的片狀。

3．蜂蜜、原味沙拉醬、黃芥醬和檸檬汁調勻成醬汁。

4．所有果蔬擺盤，撒榛子仁、燕麥，淋上調味醬汁即可食用。

星期三：鮮蝦沙拉

做法

1．鮮蝦洗凈去殼，去蝦線，入水煮熟，盛出晾涼，備用。

2． 所有蔬菜洗凈，牛油果去皮、去核切塊；奇異果去皮切片；草莓切塊；其它蔬菜撕成方便入口的片狀。

3．橄欖油、香醋調勻制成醬汁。

4．所有食材擺盤，淋上調味醬汁，撒鹽和綜合香草碎即可。

星期四：火腿沙拉

做法

1．火腿切片備用。

2． 所有蔬菜洗凈，黃瓜、小紅蘿卜切圓片；其它蔬菜撕成方便入口的片狀。

3． 所有食材擺盤，淋上千島醬，撒鹽和芝士粉即可。

星期五：彩虹沙拉

做法

1．火腿切1cm小塊備用。

2．雞蛋入鍋煮至八成熟，撈出泡入冷水中浸涼，去殼后切角。

3．所有蔬菜洗凈，切碎塊備用。

4．所有食材擺盤，撒鹽和法式香草沙拉汁即可。

第四周

星期一：迷迭香蘑菇沙拉

做法

1．口蘑洗凈切片，黃油入鍋加熱至溶化，放入口蘑和鹽，煎熟后盛出，備用。

2．所有蔬菜洗凈，撕塊備用。

3．所有食材擺盤，淋入意式沙拉汁，拌入迷迭香即可。

星期二：金槍魚冰草沙拉

做法

1．取100g油浸金槍魚，備用。

2．所有蔬菜洗凈，蘆筍切段入水煮熟；西蘭花切塊入水煮熟；芒果切塊，備用。。

3．橄欖油、香醋、鹽調勻成調味汁。

4．所有食材擺盤，淋入調味汁，撒綜合香草碎即可食用。

星期三：土豆沙拉

做法

1．土豆（最好用小土豆）洗凈，帶皮放入鍋中煮熟，撈出晾涼。

2．煮熟的土豆用勺子壓碎（方便入口的大小即可），雞蛋煮至八成熟，去殼切角，備用。

3．把蛋黃醬和黃芥醬混合調勻制成調味醬，法香切碎。

4．將小土豆、玉米粒、法香碎和雞蛋盛入沙拉盤，澆入醬汁，撒鹽即可食用。

星期四：香蕉堅果沙拉

做法

1．香蕉去皮切塊；圣女果洗凈切塊，盛入盤中，備用。

2．撒上山胡桃，淋入沙拉醬即可食用。

星期五：牛肉沙拉

做法

1．牛肉用鹽和黑胡椒腌制10-15分鐘，鍋中放橄欖油將牛肉煎七成熟切片，備用。

2．所有蔬菜洗凈，西蘭花切塊入水煮熟；黃瓜和小紅蘿卜切圓片；瀝干水分，備用。

3．所有食材擺盤，淋入法式香草沙拉汁即可食用。